Какова профилактика пищевых отравлений у детей?

Для профилактики пищевых отравлений необходимо соблюдать следующие правила:

• хранение продуктов с соблюдением температурного режима и правил товарного соседства;


• соблюдение санитарных норм при приготовлении пищи (достаточная термическая обработка, разделение кухонного инвентаря для сырых и готовых продуктов, для мяса, рыбы и овощей, отстранение от приготовления пищи лиц с гнойничковыми поражениями на руках);


• тщательный выбор продуктов для детского питания (соблюдение сроков реализации, исключение употребления блюд из кафе быстрого питания);


• соблюдение ребенком правил личной гигиены (мытье рук с мылом после прогулок, после посещения туалета, перед едой);


• фрукты и овощи перед употреблением тщательно мыть под проточной водой и обдавать кипятком;


• не допускать употребления ребенком сырых яиц, сырой воды, сырого молока.