Арбуз

В большинстве случаев люди травятся арбузами только тогда, когда в этих ягодах содержится огромное количество нитратов. Нитраты появляются в них чаще всего из почвы, которую удобряют, дабы ускорить процесс роста и созревания плода. То, что в арбузе имеется огромное количество нитратов, можно увидеть за счет волокон, которые в таких ситуациях наделены не белым, а коричневым либо желтым окрасом. Отравиться данной ягода можно и в том случае, если разрезать ее не дома, а на рынке. Дело в том, что в эту ягоду может быть занесен какой-то вредный микроорганизм и от рук продавца.

К самым первым признакам такого отравления можно отнести мигрень, тошноту, рвоту, чрезмерную утомляемость, а также диарею. Вполне возможно повышение температуры тела, а также развитие судорог либо ломоты в области суставов. Особенно опасны данного рода отравления для детей младше одного года. А также для женщин в период лактации. В принципе, отравления арбузом опасны для всех, так как в таких случаях отмечается очень сильная интоксикация организма. Объясняется это тем, что данную ягоду свойственно употреблять в очень больших количествах.

Если Вы почувствовали себя нехорошо, немедленно выпейте как можно больше воды. Это вызовет рвоту, а, следовательно, и очистит желудок. В таких случаях самолечением лучше не заниматься. Вызовите врачей скорой помощи, которые отвезут Вас в больницу и промоют Вам желудок. Особенно быстро нужно действовать в случае, если отравление получил ребенок. В таких ситуациях сидеть «сложа руки» категорически нельзя.

Ученые Соединенных Штатов Америки, работающие в Penelope Perins-Veazie и Julie Colling, провели ряд исследований. Во время их проведения удалось выяснить, что все те арбузы, которые хранятся при комнатной температуре, содержат в себе намного больше каротиноидов, нежели эта же ягода, которая хранится в холоде. Неохлажденная ягода имеет в своем составе на двадцать процентов больше как ликопена, так и бета-каротина. Если не верите, тогда оставьте данную ягоду на четырнадцать дней в доме, и Вы сразу же увидите, как потемнеет сама ягода, а также значительно тоньше станет ее корка.

Для сравнения одну ягоду поставьте в холодильник, и Вы увидите, что она останется прежней. Корка на ней точно не станет тоньше. Из всего этого можно сделать вывод, что в холодильнике данным ягодам просто-напросто не удается продолжать созревать, а вот при комнатной температуре процесс созревания продолжается. Теперь отметим, что это касается только лишь тех арбузов, которые хранятся в неразрезанном виде. Если же ягода надрезана, тогда ее совершенно спокойно можно поместить и в холодильник, что и делают многочисленные граждане, так как слегка охлажденный арбуз намного вкуснее теплого. Факт остается фактом.

Однако и тут имеются свои минусы. Даже если ягоду необходимо слегка охладить, желательно поставить ее в холодильник на минимальный промежуток времени. Чем меньше она будет находиться в холодильнике, тем больше полезных свойств она сохранит. В общем, холодная ягода теряет свои полезные свойства, а вот ягода, которая хранится в комнате, наоборот приобретает их.

В состав арбузов входит огромное количество полезных компонентов. Это и фолиевая кислота, и углеводы, и каротин, и соли калия, и многочисленные витамины, и так далее. Все эти составные компоненты оказывают положительное воздействие не только при заболеваниях почек, но и в случае каких-либо недугов сердечно-сосудистой системы. Если необходимо очистить организм от каких-либо вредных компонентов, данная ягода придет на помощь и в этом случае.

Клетчатке, имеющейся в арбузе, свойственно очищать организм от холестерина, а также улучшать работу кишечника. Сахарный диабет, подагра, артрит – во всех этих случаях больным следует кушать как можно больше этой ягоды. Стоит отметить, что целебными свойствами обладают все части данной ягоды – это и корка, и мякоть, и сок. Обращаем внимание всех читателей на тот факт, что сок является более полезным, чем мякоть, так что в случае необходимости лучше всего использовать именно его. Это в особенности касается всех тех людей, у которых имеется в наличии какая-либо патология почек. Даже если человек не может пить арбузный сок в чистом виде, тогда его можно смешать в равных пропорциях с соком яблок. В итоге, получится достаточно приятный на вкус напиток.

Конечно же, все эти полезные свойства арбуза не остались незамеченными специалистами в области медицины. На сегодняшний день арбуз входит в состав достаточно большого количества лекарственных препаратов. Содержится он и в специальной БАД (биологически активной добавке) от Тяньши под названием Ликопин.

Арбузы называют самыми большими ягодами, являющимися представителями семейства тыквенные. Данные ягоды относятся к разряду однолетних растений. У них очень сочные плоды, которым присущ яркий красный цвет. На сегодняшний день данную ягоду выращивают примерно в девяноста шести странах земного шара. Очень много у этой ягоды и разновидностей, более тысячи.

В состав съедобной части арбуза входят такие химические компоненты как: тиамин, вода, сахар, рибофлавин, аскорбиновая кислота, клетчатка, биофлавоноиды, а также пектиновые вещества. Сто грамм съедобной части плода вмещает в себя тридцать восемь килокалорий. Впервые данную ягоду начали выращивать в южной части Африки. Затем ее начали культивировать и в Древнем Египте. В Европу данный плод попал совершенно случайно, его завезли сюда во время одного из крестовых походов. Особую популярность данного рода плоды получили только лишь в семнадцатом веке.

Излюбленным местом данной ягоды принято считать чернозем. Именно на черноземе арбузы вырастают намного крупнее. Более того, данного рода почва дает им возможность созревать до конца. Что касается конечного созревания, то это, как правило, середина июня – середина октября. На самом деле все зависит от сорта данной ягоды. Немаловажно отметить, что данная ягода на сегодняшний день нашла свое широкое применение не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии и диетологии. Что касается медицинского использования, то арбузы в большинстве случаев используют для лечения отеков, которые возникли на фоне тех или иных патологий почек либо сердечно-сосудистой системы.

Чтобы выбрать поистине спелый и вкусный арбуз, в котором будут содержаться многочисленные полезные вещества, следует придерживаться сразу же нескольких правил. В самую первую очередь каждый человек должен помнить о том, что данную ягоду лучше всего покупать только с середины августа. Если ягода спелая, тогда при похлопывании ладонью по ней, Вы обязательно услышите глухой звук. Если надавить на спелую ягоду, тогда можно услышать своего рода хруст. Если арбуз треснут, тогда покупать его не стоит, так как в таких ягодах чаще всего все полезные компоненты утрачены.

Покупать нужно ягоды только средних размеров. Если на боку ягоды имеется большое белое пятно, тогда от такой покупки лучше всего отказаться. Дело в том, что данного рода пятна являются своего рода сигналом ее незрелости. Если ягода спелая, тогда ее будет очень легко поцарапать ногтем. Так как данным ягодам свойственно впитывать в себя все отрицательные компоненты из воздуха, покупать их возле автотрасс не стоит. Даже если у ягоды засохший хвостик, это еще не факт что она поистине спелая. Если Вы разрезали ягоду, а ее волокна почему-то не белые, а желтые, лучше всего выкиньте ее. Дело в том, что желтые волокна – это показатель чрезмерного количества нитратов. Перед тем как начать кушать данную ягоду, возьмите кусок ее мякоти и опустите его в стакан с холодной водой буквально на несколько минут. Если цвет воды не изменится, тогда ягоду можно кушать. Если же вода порозовеет, тогда в ягоде наверняка имеется краситель. Кушать такой арбуз или нет, решать Вам.

Шоколадная, яблочная, а также арбузная диеты – все они монопродуктовые, то есть при их соблюдении употреблять следует один из данных продуктов в очень больших количествах. Сидеть на таких диетах достаточно сложно, так как ни один человек не может на все сто процентов быть уверенным в том, что она не навредить его здоровью. Диета, предусматривающая употребление арбузов, весьма эффективна. Она сводится к потере излишнего веса благодаря очищению организма от всех ненужных ему водно-солевых отложений.

Что касается преимуществ такой диеты, то в самую первую очередь стоит отметить, что она достаточно легко переносится человеком, так как, соблюдая такую диету, человеку не приходится испытывать чувства голода. Более того, за счет такой диеты можно не только очистить организм от скопившихся в нем шлаков и токсинов, но еще и восстановить нормальный обмен веществ.

Если же говорить о недостатках арбузной диеты, то в данном случае немаловажно отметить, что она категорически противопоказана при заболеваниях почек либо мочеполовой системы. Вторым минусом такой диеты принято считать ее жесткость. Да, действительно, во время такой диеты можно кушать только арбузы. Помимо этого на протяжении всей диеты происходит сильнейший удар по почкам, так как именно за счет их работы происходит очищение организма. В общем, садиться на такую диету или нет, решать уже Вам. Самое главное отнестись к данной процедуре с полной ответственностью, дабы не навредить себе еще больше, вызвав отрицательную реакцию со стороны организма.

Арбуз очень часто именуют чудесной косметичкой.
Знаете почему?
Все дело в том, что данной ягоде свойственно творить чудеса не только с кожей, но еще и с волосами. Она входит в состав многочисленных масок, как для лица, так и для волос. При помощи данной ягоды можно вернуть коже былую упругость, избавиться от пигментных пятен, а также улучшить качество волос.

Если у Вас нормальная либо сухая кожа, тогда Вам следует взять одну чайную ложку арбузного сока, две чайных ложки мякоти данной ягоды, один яичный желток и все это тщательно перемешать. Полученную маску наносим на кожу лица примерно на пятнадцать минут. Смывать ее следует теплой водой.

Чтобы избавиться от веснушек либо пигментных пятен, необходимо взять один яичный белок, одну чайную ложку арбузного сока и двадцать капель сока лимона. Все перемешиваем и наносим на пораженные участки кожи примерно на четверть часа.

Если кожа жирная, тогда арбузный сок замораживаем и каждое утро смазываем им кожный покров лица. Умываться после такой процедуры можно только через пятнадцать минут, причем прохладной водой.

Чтобы очистить кожу подойдет такой рецепт: смешиваем в равных пропорциях арбузный и персиковый сок и протираем полученной смесью лицо.

Чтобы вернуть волосам былую шелковистость, подойдет следующая маска: необходимо взять мякоть арбуза, тщательно размять ее и нанести на волосы на четверть часа. Очень важно чтобы все эти двадцать минут волосы находились под полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Мыть волосы после такой маски следует обычным шампунем.

Ученым удалось выяснить, что арбузу свойственно оказывать благоприятное воздействие на мужское здоровье, а именно на повышение мужского либидо. Бытует мнение, что в данной ягоде могут таиться еще и многие другие полезные свойства, именно поэтому ее изучение продолжается до сих пор. Из уже проведенных исследований известно уже то, что данную ягоду можно сравнить с виагрой. Объясняется это тем, что в данной ягоде имеется не просто большое, а действительно огромное количество нутриентов в лице аминокислот, пигментов, белков и так далее. В результате, при взаимодействии данной ягоды непосредственно с организмом человека, происходит торможение либо наоборот стимуляция многочисленных процессов. Так, к примеру, ликопину и бета-каротину, которые имеются в составе данной ягоды, свойственно не только укреплять иммунную систему, но еще и восстанавливать работу как центральной нервной, так и сердечно-сосудистой системы. Более того, данные компоненты помогают предупредить развитие злокачественных новообразований.

В составе данной ягоды имеется и такой компонент как цитруллин. Как раз таки данное вещество при взаимодействии с человеческим организмом способствует расширению кровеносных сосудов, таким образом, оказывая воздействие, которое очень походит на эффект виагры. Именно этот компонент предупреждает развитие и эректильной дисфункции. И это все не просто слова, все они подтверждены клиническими исследованиями, которые проводились учеными со всех стран мира на протяжении достаточно длительного промежутка времени.

Ни для кого не секрет, что арбуз – это своего рода «ларец» полезных компонентов. Так как сезон данной ягоды далеко не самый продолжительный, люди делают из него мед, дабы воспользоваться его полезными свойствами в любое время года. На самом деле арбузный мед – это ни что иное, как уваренный сок данной ягоды, который всем своим видом напоминает густой сироп. Немаловажно отметить, что такой сироп можно хранить на протяжении достаточно длительного промежутка времени, так как он практически никогда не портится.

Итак, для приготовления арбузного меда понадобятся только самые сладкие спелые арбузы. Очень важно, чтобы данные ягоды были без загниваний, так как только таким образом мед можно будет сохранить. Тщательно промываем ягоды, делим их на четыре части, тщательно размельчаем мякоть, протираем ее через сито, после чего весь полученный сок процеживаем через марлю. Ставим сок на огонь. Как только он закипит, снимаем образовавшуюся пену и снова процеживаем его. Опять ставим на огонь и начинаем выпаривать из него всю имеющуюся воду. Огонь должен быть слабым, чтобы сок не смог пригореть. В принципе, мед можно будет считать готовым только тогда, когда объем сока уменьшиться примерно в пять – шесть раз.

Чтобы проверить его готовность, необходимо капнуть несколько капель меда на блюдце и подождать пока он остынет. Если капля будет цельной, значит мед готов. Хранить арбузный мед лучше всего в стеклянных банках, при этом закрыв их обычными крышками. В некоторых случаях такой мед удается сохранить и в негерметичной таре.

Если говорить о семенах арбуза, то их люди из народа используют в борьбе как с глистами, так и с маточными кровотечениями, а также с повышенной температурой тела. Если необходимо изгнать из кишечника паразитов, тогда следует взять сто грамм семечек данной ягоды, тщательно измельчить их, залить одним литром воды и оставить кипеть на медленном огне в течение сорока пяти минут. После этого отвар следует процедить и принимать по двести грамм утром, в обед и вечером. Кстати, данное средство можно использовать не только для лечения, но еще и для профилактики.

В борьбе с маточными кровотечениями используется такой рецепт: берется одна часть сушеных арбузных семечек, пропускаем их через мясорубку и заливаем десятью частями молока. Полученное средство необходимо пить в промежутке между приемами пищи. За день следует выпить два стакана полученной смеси.

Что касается арбузного сока, то его чаще всего пьют для утоления жажды, а также при лихорадке. Им лечат и такие состояния как: ангина, ожоги, туберкулез. В случае ангины арбузным соком следует просто-напросто полоскать горло, причем как можно чаще. Ожоги лечат только соком данной ягоды, но он должен перебродить, это очень важно. Кстати, есть случаи излечения перебродившим арбузным соком ожогов даже третьей степени тяжести. Чтобы сок данной ягоды перебродил, его необходимо оставить на три – четыре месяца при комнатной температуре, после чего профильтровать и использовать. Ожоги смазываются сначала физиологическим раствором, а потом уже арбузным соком.