Состав морской соли

Существуют исследования очень именитых ученых, по которым в данном продукте есть практически все химические элементы, которые изучены человеком. Само собой, что в ней эти элементы представлены в виде различных соединений.

Присутствует в морской соли и простая поваренная соль, то есть хлорид натрия. Это объясняет ее соленый вкус. Кроме этого, в ней есть хлорид магния и сернокислый магний – эти соединения объясняют присутствие некоторой горчинки. При производстве пищевой морской соли магний вымывается из нее, чтобы удалить горечь. В ней большое количество сернокислого кальция и сернокислого калия.

Все вместе эти соединения занимают приблизительно девяносто девять с половиной процентов всех химических элементов, присутствующих в морской соли. И только пол процента остается на долю еще почти семидесяти химических элементов. Нередко она добывается не ради самой соли, а для извлечения из нее хлора, натрия, магния и иных элементов.

В ней присутствует достаточно большое количество брома. Этот элемент был обнаружен в этом продукте в начале девятнадцатого века. Бром известен своими успокоительными качествами. Может быть, именно наличие брома и обуславливает расслабляющие качества данного продукта. Интересно то, что несмотря на небольшое количество брома в морской воде, это единственный доступный источник данного элемента для человека. В данном продукте присутствуют следы золота, селена, никеля, палладия, серебра, бора и многих других элементов.