Льняное масло – дневная норма Омега-3 в одной ложке

Льняное масло продается во многих аптеках и супермаркетах, но потребители редко обращают внимание на него. Врачи и диетологи утверждают – если составить рейтинг наиболее недооцененных продуктов для нашего рациона, то льняное масло могло бы занять одно из первых мест.

Лучшая замена рыбьего жира

В масле содержатся жирные кислоты – Омега-3 и Омега-6. В них нуждаются все без исключения системы организма, который производить данные соединения не способен. Человек получает их только вместе с продуктами питания, польза масла из семян льна связана с присутствием в его составе кислот группы Омега-3.

Важнейшими среди них являются:

• альфа-линоленовая;
• докозагексаеновая;
• эйкозапентаеновая.

Первой богаты растительные масла, вторая и третья кислоты из приведенного перечня поступают в организм только с животными жирами. Особенно насыщен ими рыбий жир.

© kostrez

Интересный факт!

По количеству альфа-линоленовой кислоты получаемое из семян льна масло "выигрывает" почти у всех продуктов, которые употребляет в пищу человек. В его составе на долю вещества приходится около 55%.

Но главное достоинство льняного масла и альфа-линоленовой кислоты заключается в том, что вещество способно превращаться в организме в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты. А ведь в чистом виде они присутствуют в жирах животного происхождения. Это означает, что при употреблении масла человек может полностью восполнить потребность организма в Омега-3 без животных жиров. Продукт служит полноценной заменой рыбьему жиру!

Читать далее >>