Калужница: описание, состав, свойства, применение, противопоказания и рецепты

Калужница – это красивый первоцвет, возвещающий своим желтым цветом о приходе весны. Каждый из нас не раз видел приземистые кусты калужницы, которые образуют яркие и нарядные посадки округлой формы. Но это растение нашло свое применение не только в декоративном садовом искусстве, а и в медицине, о чем и пойдет речь в этой статье.

Описание многолетнего растения калужница

Калужница относится к сравнительно малочисленному роду многолетних травянистых растений из семейства лютиковых, произрастающих во влажной либо заболоченной местности.

С латинского название растения – Сaltha – переводится как "чаша" или "корзина" (именно эти сосуды напоминает по своему виду открытый цветок). Название "калужница" растение получило еще во времена Древней Руси: так, образовано оно от старорусского слова "калужа", которое означает "болото" либо "лужа". Кроме того, из-за своей любви к воде калужницу называют в народе лягушатником и водяной змейкой.

Калужница имеет ветвистый и достаточно толстый стебель, который в диаметре может достигать отметки в 2,5 мм, гладкие цельные листья и крупные цветки белого, а чаще желтого цвета. Высота растения не превышает 80 см.

Где растет?

Калужницу можно встретить в умеренных, а также холодных зонах двух полушарий, а именно: на территории европейской части России и Сибири, Дальнего Востока и Средней Азии, Чукотки и Сахалина, Курильских островов и Японии, не говоря уже о горах Кавказа и Азии.

Это растение предпочитает болота, сырые луга, берега рек и водоемов (некоторые виды калужницы растут прямо в воде).

На сегодняшний день насчитывают порядка 40 видов этого растения, причем на территории стран СНГ растет лишь 6 видов, но в медицине применяется только калужница болотная, о лечебных свойствах и применении которой поговорим далее.

Растение калужница болотная

Калужница болотная является наиболее распространенным видом, произрастающим на территории Западной и Восточной Европы, на Кавказе, а также в Сибири и на Дальнем Востоке.

Этот вид калужницы отличается своей изменчивостью в зависимости от ареала распространения: так, известны формы растения, погруженные полностью в воду, либо с плавающими листьями.

Калужница болотная в высоту может достигать до 60 см. Это растение имеет блестящие листья изумрудного цвета и ярко-желтые цветки, которые появляются в апреле в виде свернутых почек, и распускаются лишь в конце мая. Цветки у этого растения достаточно крупные (порядка 5 см в диаметре), при этом на одном растении сразу может формироваться до 20 таких цветков.

Этот вид калужницы, как и его собратья, предпочитает берега водоемов, топкие болотистые низины, заболоченные леса и луга.

Следует отметить, что калужница, хоть и относится к классу ядовитых растений, нашла применение в медицине (особенно токсично это растение во время цветения, а также плодоношения, хотя для серьезного отравления необходимо употребить солидную дозу свежих листьев либо плодов). Поэтому перед ее применением необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом относительно дозировки и схемы приема.

Важно! Надземная часть растения ядовита, поэтому в сыром виде ни траву, ни листья, ни цветки калужницы употреблять нельзя! А вот во время варки ядовитое вещество разрушается, благодаря чему растение становится абсолютно безвредным.

Калужница используется не только в медицине, а и в кулинарии в виде пряности: так, нераспустившиеся цветочные бутоны обвариваются кипятком, маринуются в уксусе и добавляются вместо каперсов в салаты, борщи и солянки. В качестве ароматной приправы вареные корневища растения добавляются в мясные и рыбные блюда, а также в муку во время выпечки хлеба.

Сбор и хранение

Надземная часть калужницы болотной (а именно верхние листья) собираются во время цветения (то есть с середины апреля и по май), после чего незамедлительно сушатся в проветриваемом помещении либо посредством специальных сушилок, температура в которых должна быть не больше 50 градусов.

Корневища растения выкапываются весной либо поздней осенью.

Срок хранения высушенного растения составляет два года.

Состав калужницы болотной

Сапонины
Действие:

• усиление секреции бронхиальных желез;
• разжижение мокроты и выведение ее из бронхов;
• ускорение синтеза кортикостероидов;
• возбуждение кашлевого центра;
• регулирование водно-солевого обмена;
• активизирование деятельности гормонов;
• снятие воспаления;
• предотвращение синтеза ДНК в опухолевых клетках, что препятствует их дальнейшему размножению.

Флавоноиды
Действие:

• уменьшение ломкости кровеносных капилляров;
• нормализация функций ЦНС;
• регулирование кровяного давления;
• нормализация сердечного ритма;
• стимулирование деятельности коры надпочечников.

Холин
Действие:

• нормализация работы нервной системы;
• улучшение памяти и внимания;
• регулирование содержания инсулина в крови;
• способствование липидному обмену;
• усвоение жиров;
• регулирование работы печени и желчного;
• снижение концентрации холестерина;
• стимуляция сердечной деятельности;
• предупреждение преждевременного старения.

Каротин
Каротин является одновременно и природным иммуностимулятором, и антиоксидантом, значительно увеличивающим защитные силы организма.

Действие:

• предупреждение развития онкологических заболеваний;
• регулирование белкового синтеза;
• нормализация обмена веществ;
• выведение токсинов и свободных радикалов;
• замедление процесса старения;
• укрепление иммунитета;
• формирование крепких костей и зубов.

Жирные масла
Действие:

• восстановление тканей, а также клеток организма;
• улучшение состояния кожного покрова;
• снятие воспаления;
• защита организма от влияния канцерогенных веществ;
• регулирование обменных процессов;
• ускорение заживления ран.

Дубильные вещества
Данный класс веществ формирует биологическую пленку, основная задача которой заключается в нейтрализации негативного химического, бактериального и механического действия на ткани организма. Кроме того, дубильные вещества уменьшают степень проницаемости капилляров, а также сужают сосуды.

Витамин С
Действие:

• снижение концентрации мочевой кислоты непосредственно в крови;
• регулирование окислительных и восстановительных процессов клеточного дыхания;
• укрепление капилляров;
• стимулирование роста и правильного развития костной ткани;
• повышение защитных сил организма;
• стимулирование деятельности гормонов надпочечников.

Алкалоиды
Действие алкалоидов:

• нормализация кровообращения;
• снятие болевого синдрома;
• способствование остановке кровотечения;
• понижение артериального давления;
• снижение степени возбудимости нервной системы;
• усиление сокращений гладкой мускулатуры матки;
• купирование кризов, спровоцированных гипертонией и эндартериитом.

Линолевая кислота
Действие:

• укрепление иммунитета;
• снятие воспаления;
• регулирование работы мозга;
• уменьшение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• нормализация работы нервной системы;
• регулирование обмена веществ;
• нормализация уровня инсулина;
• способствование процессу похудения.

Важно! Калужница болотная содержит вещество протоанемонин, что и обеспечивает токсические свойства растения. При высушивании растения данное вещество разрушается, поэтому в свежем виде калужницу принимать внутрь нельзя, поскольку это может привести к тяжелым нарушениям функций ЖКТ, почек и печени. В свою очередь, протоанемонин в свежем растении в процессе расщепления преобразуется в анемонин, который переходит впоследствии в неактивную анемоновую кислоту.

Лечебные свойства калужницы

• Антибактериальное;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• болеутоляющее;
• противосудорожное;
• мочегонное;
• противоопухолевое;
• противоцинготное;
• противокашлевое.

Применение калужницы болотной

Калужница болотная применяется в основном наружно, поскольку отличается умеренной ядовитостью.
Внутренне растение чаще применяется в составе сборов, хотя может использоваться и в качестве самостоятельного средства для лечения следующего перечня заболеваний и состояний:

• бронхит;
• кашель;
• простуда;
• жар;
• астма;
• коклюш;
• водянка;
• заболевания мочевыводящих путей;
• ожоги;
• болезненные менструации;
• золотуха;
• язвы;
• экземы;
• заболевания ногтей;
• аллергические высыпания;
• бородавки;
• нарушение обмена веществ;
• малокровие;
• онкологические заболевания;
• кожные болезни;
• цинга;
• заболевания желчного пузыря и печени;
• герпес;
• асцит;
• плохой аппетит;
• болезни мочевыводящих путей;
• ревматизм;
• простатит;
• ушибы;
• заболевания женской половой сферы.

Цвет (цветок)

Цветки растения используются в качестве противокашлевого средства. Кроме того, эту часть растения применяют при лечении асцита, нервных заболеваний и ревматизма.

Трава (листья)

В народной медицине настой и отвар из травы и листьев калужницы болотной в небольших дозах применяется при цинге, кашле, гинекологических и многих других заболеваниях, перечисленных выше.

Листья калужницы, приложенные к обожженному месту или ушибу, уменьшат боль и снимут воспалительный процесс. Также препараты из травы и листьев растения снимают жар и улучшают общее состояние больных при лихорадке. В качестве кожно-нарывного средства листья растения используются при лечении бородавок.

Сок из свежих, а, главное, молодых листьев растения помогает ускорить процесс заживления глубоких ран, помогает излечить герпес.

Доказана эффективность водного экстракта калужницы при лечении онкологических заболеваний.

Настойка калужницы

Настойка калужницы болотной применяется при:

• болезнях желчного пузыря и печени;
• коклюше;
• нервных болезнях;
• цинге;
• герпесе;
• бронхиальной астме;
• бронхите;
• кашле;
• бородавках.

Принимается аптечный вариант настойки в соответствии с прилагаемой инструкцией.

Противопоказания

Поскольку растение ядовито, при его применении в обязательном порядке следует строго соблюдать все врачебные рекомендации относительно приготовления, дозировки и приема лечебных средств.

Противопоказаниями к применению препаратов калужницы являются:

• индивидуальная непереносимость;
• беременность (может спровоцировать выкидыш, так как стимулирует сократительную способность матки);
• период лактации;
• детский возраст.

Увеличенные дозы могут спровоцировать серьезное отравление организма.

Рецепты с калужницей болотной

Отвар при малокровии и простуде

1 ч.л. измельченных корней растения залить стаканом кипятка, а затем кипятить средство в эмалированной плотно закрытой посуде на слабом огне не более получаса. Остуженный отвар процеживается при помощи тройного слоя марли, отжимается и доводится до первоначального объема путем добавления кипяченой воды. Принимается отвар по столовой ложке четырежды в сутки, после еды.

Отвар при простатите

0,5 ч.л. корня калужницы болотной залить стаканом воды, варить пять минут, после чего снятый с огня отвар настаивается час и пьется по четверти стакана 4 раза в сутки, в течение двух – трех недель.

Настой при лихорадке

1 ч.л. свежих листьев либо сухой измельченной травы растения залить 200 мл кипятка, после чего настоять один час, процедить и принимать по одной трети стакана трижды в сутки, во время приема пищи. Курс лечения равен трем – шести дням.

Листья при ревматизме, ранах и ожогах

Высушенные листья запариваются кипятком и в виде компресса прикладываются к воспаленным суставам, ранам и ожогам. Для запаривания 3 ст.л. измельченных листьев заливаются 100 мл кипятка. Остуженное, процеженное и слегка отжатое лекарственное сырье заворачивается в марлю и прикладывается к больному месту.

Отвар из травы калужницы можно добавлять в ванны при ревматизме и простудных заболеваниях.

Рецепты с калужницей болотной - видео