Есть ли продукты питания против изжоги?

Против изжоги помогают продукты питания, обладающие щелочными свойствами:

• запеченные фрукты;


• отварные овощи;


• омлеты и яйца всмятку;


• кисели;


• овсяная и рисовая каши-«размазни»;


• обезжиренный творог и сметана;


• масло сливочное и растительное (в небольших количествах);


• отвар шиповника.

Молоко при изжоге следует исключить из диеты, хотя многие пользуются этим продуктом, чтобы снять приступ изжоги. Действительно, выпив стакан молока, человек ощущает облегчение, но ненадолго. В кислой среде желудка молоко сворачивается, выделяя молочный белок. Этот белок способствует повышению выработки соляной кислоты, и изжога через некоторое время возобновляется.