Диета при желчекаменной болезни

Что такое желчекаменная болезнь?

Желчекаменная болезнь заключается в том, что в желчном пузыре и протоках образуются мелкие камешки и песок. Основной составляющей этих камней являются соли, которые входят в состав желчи и холестерин.

Какие цели преследует диета при желчекаменной болезни?

Главное, что Вы должны усвоить, что диета при желчекаменной болезни должна быть направлена на нормализацию уровня холестерина в крови. Диета при желчекаменной болезни характеризуется пониженным количеством калорий за счет уменьшения в рационе доли животных жиров и легко усвояемых углеводов.

Подробнее о питании при желчекаменной болезни

Для того чтобы организм очистился от холестерина, уже присутствующего в крови, необходимо обогатить рацион солями магния. Поэтому введите в диету при желчекаменной болезни такие продукты, как абрикосы и курагу, гречневую кашу, фасоль и горох (только при переносимости и в небольших количествах).

Для того чтобы в Вашей желчи холестерин находился в жидком состоянии, желчь должна иметь щелочную реакцию. Употребляйте в пищу сырые овощи и фрукты, а также пейте минеральные воды, богатые щелочами. Кроме этого, полезно будет, есть сливочное масло, сметану и сливки, но только не очень много, ведь все это жирные продукты. Содержащийся в них лецитин также способствует поддержанию в желчи щелочной реакции.

Один раз в неделю устраивайте себе разгрузочный день. В этот день ешьте только один какой-нибудь продукт, например, творог, яблоки, сок или кефир.

Строгий запрет налагается на пищу с высоким содержанием животных жиров. Это не только сало и жирное мясо, но и субпродукты, яйца (при хорошей переносимости можно употреблять их не больше четырех штук в неделю), жирная рыба. Есть хитрость в употреблении сливочного масла. Не ешьте его, намазывая на хлеб, а добавляйте в готовые горячие блюда. В растворенном виде сливочное масло не будет вызывать неприятных явлений типа горечи во рту.



Не пренебрегайте растительными жирами, но если подсолнечное масло вызывает у Вас неприятные явления, попробуйте другие виды растительных масел. Эти продукты непременно должны быть в Вашем рационе, так как они защищают печень от жирового перерождения.

Употребляя большое количество продуктов, содержащих клетчатку, Вы улучшаете движение желчи, а также моторику желчных протоков. Не бойтесь есть животный белок, постное мясо, молочные продукты необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Диета при желчекаменной болезни предусматривает ограничение употребления выпечки, макарон, а также каш. Эти продукты закисляют организм и содействуют осаждению холестерина.

Употребляйте больше продуктов, в которых содержится много витамина А, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Чтобы Ваша желчь не густела, пейте больше различных полезных напитков.

Основа диеты при желчекаменной болезни – это вареные, печеные и приготовленные на пару продукты. Иногда можно потушить овощи или мясо.
Следует есть меньше солений. Совершенно запрещено употреблять бульоны из мяса, рыбы, грибов, а также соусы на основе бульонов. Запрещено жарить любые продукты. Вам не следует принимать пищу в холодном виде. Не желательно есть бобовые, щавель и шпинат, а также большое количество острых приправ.

Для стабилизации состояния диета при желчекаменной болезни назначается не менее чем на два года. Особенностью диеты при желчекаменной болезни является то, что Вы должны принимать пищу не реже пяти раз в сутки. Дело в том, что именно еда – это самое хорошее желчегонное средство. Употребляя пищу в одно и то же время на протяжении длительного времени, Вы создаете оптимальные условия для движения желчи. Только не объедайтесь, потому, что это для желчного пузыря тяжелая нагрузка.

Эффективным может быть дополнение рациона биологически активными добавками. Однако, медколлегия tiensmed.ru советует подходить к выбору препарата достаточно ответственно. Всемирно известная корпорация Тяньши выпускает большой выбор биологически активных добавок, среди которых есть препарат Сань-Гао. Это капсулы, в состав которых входят такие травы как горец многоцветковый, боярышник и красный женьшень. Капсулы Сань-Гао – это очень действенное средство для нормализации холестерина в крови. Травы, входящие в препарат, очищают холестериновые наслоения со стенок сосудов, обладают способностью снижать свертываемость крови, профилактируя возникновение тромбов, улучшают перистальтику кишечника. Употребление капсул Сань-Гао поможет Вам вылечить желчекаменную болезнь, а также предупредит возникновение таких опасных заболеваний, как атеросклероз и тромбоз.