Мордовник: виды, свойства, применение, противопоказания, рецепты

Красивые цветы мордовника оценили по достоинству садоводы во всем мире. Однако это растение отличается не только красотой, но и полезными свойствами. К тому же мордовник – отличный медонос, дающий большое количество вкусного лечебного меда. О свойствах этого удивительного растения, о его применении при рассеянном склерозе и многих иных заболеваниях, о противопоказаниях к применению и формах приема и пойдет речь далее.

Описание растения

Мордовник (или Echinops) представляет собой род многолетних (иногда однолетних) колючих травянистых растений из семейства Астровые (либо Сложноцветные).

Свое название растение получило за внешний вид шаровидных головок с иголками: так, в переводе с латинского Echinops обозначает "облик ежа" (или "похожий на ежа").

Свое русское название это лекарственное растение приобрело в честь народа мордвы. Кроме того, связывают название растения со словом "мордатый", а все благодаря круглоголовой форме соцветия мордовника.

Раньше в России данное растение упоминалось под такими названиями, как осот ежовый и ежовник, а также мордвинник, перестрел и татарник. Но сегодня эти названия или вовсе утратили свой смысл, или используются для обозначения других растений. Например, Ежовник (или Echinochloa) – это трава из семейства Злаки, тогда как Татарник (Onopordum) принадлежит к роду близкородственных растений из семейства Сложноцветных.

Как выглядит мордовник?

Мордовник – это растение, высота которого варьируется от 30 см и до 2 м, образует кусты из достаточно плотных и жестких стеблей, которые покрыты серо-зелеными лопастными листьями, концы которых имеют небольшие шипы.

Прямые и колючие стебли растения чаще всего одиночные, хотя встречаются экземпляры, у которых их несколько. Мясистый стержень стебля может быть опушен.

Листья у мордовника колючие (а вернее зубчатые по краю) и перисто-рассеченные (могут встречаться растения с цельные листьями). Расположены листья в очередном порядке, при этом вверху формируются листья темно-зеленого цвета, а внизу – беловойлочные. Прикорневые листья черешковые, тогда как остальные – сидячие.

Цветок растения имеет венчик белого цвета, темно-голубые пыльники, а также светло-голубые листки-обертки (за преобладание белого и синего цветов мордовник в народе называют "белым татарником" или "синеголовником").

Цветки растения собраны в шаровидные либо же продолговатые головчатые соцветия, диаметр которых составляет 3 – 5 см.

Следует отметить, что мордовник отличается от остальных представителей семейства Сложноцветных своим соцветием: так, многочисленные одноцветковые корзинки мордовника сконцентрированы в шарообразной корзинке второго порядка, обертка которой незаметна и состоит из мелких щетиновидных листочков. Таким образом, каждый цветок "одет" в обертку из множества листочков и щетинок, тогда как само соцветие, представляющее собой шаровидную корзинку, не имеет общей обертки.

Плоды мордовника – семянки с чашевидным хохолком цилиндрической формы, длина которых равна 6 мм.

Семена растения содержат большое количество жирного масла, характеризующегося тонким приятным ароматом и отсутствием запаха. Масло мордовника является одним из лучших растительных жиров, оно не затвердевает даже при температуре –20 градусов.

Где растет мордовник?

Распространен мордовник на Иберийском полуострове, в южной части Европы, частично в Средней и Малой Азии, в Северной Африке, на Украине, в Иране и Афганистане.

На территории России это растение можно встретить в степях европейской части страны, в Предкавказье, а также на юге Западной Сибири.

Мордовник предпочитает "селиться" на склонах холмов, в степи, по берегам рек, на пустырях, на опушках в гуще кустарников и в оврагах.

Это засухоустойчивое и морозостойкое растение не требовательно к почве.

Виды мордовника

Существует больше 120 видов мордовника, из которых в диком виде 60 произрастают на территории России.

В лечебных целях в равной мере используются следующие виды мордовника:

• шароголовый;
• обыкновенный;
• широколистный.

О них подробнее и поговорим ниже.

Мордовник шароголовый (круглоголовый)

Мордовник круглоголовый (E. sphaerocephalus) представляет собой растение, высота которого доходит до 120 – 150 см. Стебель, как и ветви, заканчивается крупными, одиночно расположенными соцветиями шаровидной формы, поперечная длина которых достигает отметки в 4 – 7 см.

Листья шароголового мордовника глубоко разрезаны на так называемые "острые" лопасти. Края и верхушка листьев колючие. Верхние листья у мордовника шароголового шероховатые, тогда как нижние сужены в достаточно длинный черешок. Крупные соцветия правильной формы расположены на верхушке стебля.

Корневище растения веретенообразное.

Плоды мордовника – семянки, покрытые щетинками и заключенные в обертки. Семянки украшены щетинистым хохолком.

Цветет мордовник шароголовый в период с июня по июль месяцы.

В небольших дозировках данное растение оказывает общетонизирующее действие. Кроме того, препараты из мордовника круглоголового в небольших дозах повышают давление при гипотонии. Алкалоид эхинопсин, входящий в состав растения, используется в медицине при лечении мышечной атрофии, периферических параличей и парезов, радикулитов.

Мордовник обыкновенный (русский)

Мордовник обыкновенный (E. ritro) отличается от шароголового тем, что в высоту достигает 40 – 60 см, имеет более мелкие соцветия-головки и венчик синего цвета. Плоды этого растения созревают в сентябре.

Раньше понятие "ritro" использовалось в качестве родового эпитета, обозначающего различные виды мордовника, которые произрастали на территории Южной Европы. Сегодня Echinops ritro выделен в отдельный вид мордовника.

Это многолетнее травянистое растение имеет маловетвистый, но толстый стержневой корень.

Беловойлочный простой стебель ветвится в верхней части.

Очередные листья растения в длину достигают 6 – 20 см (прикорневые листья более длинные). Сверху темно-зеленые листья голые либо немного паутинистые, а снизу – беловойлочные и продолговатые. Листья мордовника обыкновенного, как и всех иных видов, колючепильчатые по краю.

Длина трубчатых цветков – 2 см. Цветки мордовника обыкновенного собраны в одноцветковую корзинку, имеющую многорядную обертку, которая состоит из трех типов листков:
1. Наружные листки обертки щетиновидные (они несколько короче внутренних).
2. Средние листья, расположенные на верхушке и по длине практически равные наружным, отличаются ромбической формой (они сужаются к основанию).
3. Внутренние листья, имеющие ланцетную форму, по килю голые и заостренные, а по краям – реснитчатые.

Цветки этого вида мордовника собраны в достаточно крупную шаровидную и многоцветковую (вплоть до 200 цветков) головку, которая не имеет общей обертки. Головки размещены одиночно на самых концах стебля и ветвей.

Препараты из мордовника обыкновенного применяются при заболеваниях ЦНС, физической и умственной усталости, головных болях. Также это растение укоряет процесс устранения последствий лучевого поражения.

Мордовник широколистный

Echinops latifolius (таково официальное название мордовника широколистного) произрастает в степях Восточной Сибири, Китая и Монголии.

В высоту этот многолетник достигает порядка 30 – 75 см. Его слабоветвистый простой стебель внизу опушенный, а сверху практически войлочный.

Длина листьев 20 см, а ширина – 10 см.

Синие цветки растения радуют своей красотой в мае, а плодоносит этот вид мордовника в июне.

Мордовник широколистный по своему внешнему виду и свойствам схож с мордовником обыкновенным и круглоголовым.

В лечебных целях преимущественно используются корни, корневища и соцветия мордовника широколистного при лечении кожных заболеваний, ревматизма, гнойных опухолей, болезней печени и желчных протоков.

Соцветия растения входят в состав сборов, применяемых при пневмонии.

Как выглядит мордовник шароголовый - видео

Сбор и хранение мордовника

В лечебных целях используют семянки (плоды), корни и корневища мордовника (всех перечисленных выше видов).

Семена собираются в период с конца августа по начало сентября. Соцветия срезаются ножницами, после чего раскладываются в тени в один – два слоя для просушки, которая осуществляется на открытом воздухе в безветренных местах.

Высушенные головки мордовника перетираются для извлечения очищенных семян. Конец сушки определяется по степени распада корзинок.

Правильно высушенные плоды мордовника, покрытые прижатыми волосками, имеют сплюснуто-веретеновидную форму, желто-серый наружный цвет и серовато-белый внутренний. Запах плодов мордовника напоминает запах семян подсолнечника.

Корни растения, очищенные от земли, сушатся на открытом воздухе либо в сушилках при температуре 50 градусов.

Сырье хранится в тканевых мешочках в хорошо проветриваемых местах.

Срок годности плодов – один год, корней – два года.

Важно! В процессе сбора и очистки плодов мордовника следует работать в марлевой повязке, перчатках и защитных очках, поскольку попадание волосков от семянок на слизистые и кожный покров может спровоцировать зуд и жжение.

Состав и свойства мордовника

Алкалоид эхинопсин

• Тонизирует организм;
• улучшает общее самочувствие;
• увеличивает работоспособность;
• усиливает рефлекторную возбудимость спинного мозга;
• нормализует давление (прием небольших доз повышает давление, а больших - напротив, понижает);
• тонизирует мускулатуру;
• восстанавливает функции угнетенной ЦНС;
• устраняет головную боль.

Витамин С
Действие:

• нормализация окислительно-восстановительных процессов;
• повышение проницаемости капилляров и их укрепление;
• участие в процессе роста, а также формирования костной ткани;
• укрепление иммунитета;
• стимулирование образования гормонов надпочечников.

Флавоноиды
Действие:

• предупреждение склеротического поражения капилляров;
• регулирование кровяного давления;
• укрепление сосудистых стенок;
• выведение свободных радикалов;
• успокаивание нервной системы;
• нормализация сердечного ритма.

Рутин
Действие:

• уменьшение ломкости капилляров;
• предупреждение формирования и рассасывание атеросклеротических отложений;
• понижение показателей артериального давления;
• усиление свертываемости крови;
• снятие отечности;
• замедление сердечного ритма;
• стимулирование функций коры надпочечников.

Стероиды
Действие:

• защищают сосуды от образования отложений и бляшек;
• уменьшают риск увеличения простаты;
• стимулируют образование гормонов;
• выводят токсины;
• увеличивают работоспособность;
• повышают иммунитет;
• нормализуют минеральный обмен.

Жирные масла
Действие:

• омолаживают и регенерируют ткани и клетки организма;
• снимают воспаление;
• нормализуют обмен веществ;
• нейтрализуют воздействие канцерогенов.

Дубильные вещества
Действие:

очищают организм от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов;
• улучшают пищеварение;
• устраняют очаги воспаления;
• нормализуют работу ЖКТ;
• нейтрализуют действие бактерий и микробов;
• замедляют окислительные процессы;
• усиливают умственную активность;
• укрепляют сосуды.

Кумарины
Действие:

• угнетают развитие опухолевых клеток;
• замедляют процесс свертываемости крови;
• ускоряют заживление ран;
• предупреждают образование тромбов.

Сапонины
Действие:

• возбуждают кашлевой центр;
• нормализуют минеральный обмен;
• регулируют водно-солевой обмен;
• усиливают действие гормонов;
• снимают воспаление;
• разжижают мокроту.

Лечебные свойства мордовника

• Кровоостанавливающее.
• Противовоспалительное.
• Мочегонное.
• Потогонное.
• Стимулирующее.
• Общетонизирующее.
• Диуретическое.
• Желчегонное.
• Ранозаживляющее.
• Общеукрепляющее.

Польза мордовника

1. Восстановление эластичности и гибкости стенок кровеносных сосудов.
2. Способствование восстановлению двигательных функций, спровоцированных нарушениями в центральной, а также в периферической нервных системах.
3. Расширение сосудов изолированных органов, вследствие чего не только увеличивается амплитуда сердечных сокращений, а и заметно учащается их ритм.
4. Тонизирование скелетной мускулатуры.
5. Повышение артериального давления.
6. Снятие воспаления.
7. Способствование заживлению ран.
8. Повышение умственной и физической активности.
9. Поднятие настроения.
10. Остановка кровотечения.
11. Укрепление иммунитета.
12. Выведение токсинов.
13. Нейтрализация последствий лучевых поражений.

Лечение с использованием мордовника

Надземная часть мордовника, корни и корневища этого растения применяются при лечении:

• головных болей;
• эпилептических припадков;
• парезов;
• рассеянного склероза;
• полиомиелита;
• поражений ЦНС;
• артритов;
• псориаза;
• мышечной атрофии;
• сердечной недостаточности;
• радикулита;
• параличей;
• астенических состояний;
• последствий лучевого хронического поражения;
• истощения;
• артрозов;
• остеохондроза;
• миопатии;
• половой слабости;
• инсульта;
• инфаркта;
• пороков сердца;
• атрофии зрительного нерва глаз;
• нервно-психических расстройств;
• плекситов;
• гипотонии;
• паротита;
• мастита;
• суставных болей;
• эхинококкоза печени;
• рака пищевода;
• пневмонии;
• остеомиелита.

Семена (плоды)

Семена всех видов мордовника содержат жирное масло и эхинопсин, которые благотворно влияют на работу ЦНС.

Препараты на основе семян растения используются в народной медицине при гипотонии, атеросклерозе, мышечной слабости, сердечной недостаточности и псориазе (в последнем случае рекомендуется применять мордовник в совокупности с чередой, аиром, зверобоем и чистотелом).

Зрелые плоды мордовника в небольшой дозе оказывают мягкое тонизирующее действие без каких-либо побочных эффектов.

Корни

Корни и корневища мордовника используют при кожных заболеваниях в качестве наружного средства, тогда как внутренний прием препаратов на основе этой части растения показан при болезнях крови, нервных и психических расстройствах, опухоли желудка.

Применение мордовника в народной медицине

Отвар

При истощении, невритах, мышечной атрофии, а также парезах, параличе, склерозе поможет нижеприведенный отвар.

1 ч.л. плодов мордовника заливается стаканом воды и кипятится одну – две минуты. Далее отвар настаивается полчаса, а затем процеживается и принимается трижды в сутки, до потребления пищи по одной столовой ложке.

Наружно отвар используется для примочек при различных кожных заболеваниях.

Настой

Настой из мордовника показан при истерии и половой слабости, при умственном и физическом истощении и нарушениях ЦНС. Для его приготовления 3 ч.л. семян растения заливаются 250 мл кипятка, после чего средство настаивается 12 часов. Процеженный через двойной слой марли настой принимается по четверти стакана в сутки.

Наружно это средство можно применять при лечении экзем, гнойных ран, фурункулов.

Настойка

Мордовник в виде настойки применяется при лечении парезов, атеросклероза, паротита, суставных болей.

50 г семян мордовника заливаются 500 мл водки и настаиваются в стеклянной посуде два месяца (именно столько времени требуется для того, чтобы семена "отдали" все свои целебные вещества настойке).

Принимается настойка по следующей схеме: 1 ч.л. один раз в сутки утром, на голодный желудок (примерно за полчаса до завтрака). Принимается средство на протяжении четырех месяцев без перерыва. По истечении указанного времени делается 10-дневный перерыв, после которого курс лечения можно возобновить.

Медонос мордовник обыкновенный

Мордовник – одно из любимейших растений пчел, поскольку цветет оно дольше месяца, тогда как нектар, выделяемый ста цветками (напомним, что в соцветии их количество может доходить до двухсот), содержит вплоть до 10 мг сахара. Нельзя не сказать и о высокой медовой продуктивности растения, составляющей порядка 340 – 500 кг с 1 га (если речь идет о мордовнике обыкновенном) и 700 – 1200 кг с 1 га (при сборе меда с мордовника шароголового).

Интересные факты! Продуктивность нектара с каждым годом увеличивается, при этом (независимо от погодных условий) нектар выделяется постоянно.

Мед из мордовника

Мед, полученный из мордовника, отличается тонким ароматом, приятным вкусом и светло-янтарным цветом. Следует отметить, что зачастую мордовник входит в состав меда, полученного из разнотравья.

Мед мордовника не только вкусен, но и очень полезен, так как содержит ценные вещества, благотворно воздействующие на организм.

Польза меда из мордовника:
1. Тонизирование сердца и сосудов.
2. Повышение давления.
3. Снятие головной боли.
4. Устранение слабости после чрезмерных умственных или физических нагрузок, а также перенесенных заболеваний.
5. Нормализация сна.
6. Повышение аппетита.
7. Стимулирование деятельности нервной системы.

Трава мордовник при расширенном склерозе

На сегодняшний день одним из тяжелейших и практически неизлечимых заболеваний является рассеянный склероз, представляющий собой хроническую аутоиммунную болезнь, при которой происходят нарушения в работе иммунной системы, в результате чего повреждается особенная оболочка нервных волокон, а это приводит к медленному, но практически необратимому нарушению функций нервной системы.

Это тяжелое заболевание лечится средствами, действующими непосредственно на иммунную систему (речь идет об иммуномодуляторах и иммуносупрессорах, хотя в последнее время для лечения расширенного склероза применяется трансплантация стволовых клеток).

Больные этим заболеванием страдают вследствие повышенного мышечного тонуса (или спастичности), поэтому для них крайне важно уменьшить проявления спастики и тремора (дрожания конечностей, головы). Если и не излечить это заболевание в полной мере, то хотя бы приостановить его развитие поможет трава мордовник, в состав которой входит вещество эхинопсин.

Алкалоид эхинопсин обладает сильным возбуждающим действием на ЦНС (действует подобно стрихнину, возбуждающему нервно-мышечную деятельность).

Эхинопсин не только усиливает рефлекторную возбудимость спинного мозга, а и тонизирует скелетную мускулатуру, не говоря уже об ускорении восстановительных процессов в периферической нервной системе. В ходе клинических исследований был установлен стимулирующий эффект эхинопсина, причем как у людей с астеническими состояниями, так и у тех, кто отличался хорошим здоровьем, но перенес интенсивные физические и умственные нагрузки. Кроме того, было отмечено заметное улучшение состояния здоровья больных рассеянным склерозом, у которых уменьшились тремор и мышечный тонус, а также восстановились в какой-то мере двигательные функции (да и в целом заметно улучшилось самочувствие).

Для приготовления средства для лечения рассеянного склероза 1 ст.л. семян мордовника заливается 200 мл водки, затем средство настаивается в темном и прохладном месте в течение трех недель, периодически взбалтываясь. Процеженная через тройной слой марли настойка принимается по 30 капель трижды в сутки, за 20 минут до потребления пищи, при этом рекомендуется развести лекарство в 50 мл воды. Указанная разовая доза не подлежит увеличению, так как растение обладает токсическим воздействием и может нанести вред организму.

После двухмесячного курса лечения описанным средством необходимо сделать 10-дневный перерыв, после чего повторить курс.

Данную настойку можно использовать в качестве растираний: так, одна чайная ложка настойки втирается в зону позвоночника непосредственно перед сном. При наружном применении настойка восстанавливает проведение импульса именно по нерву.
Подробнее о склерозе

Противопоказания к применению мордовника

Мордовник обладает выраженным токсичным эффектом, вследствие чего принимать препараты на его основе следует крайне осторожно и исключительно после консультации с врачом.

Принимать препараты мордовника необходимо с повышенной осторожностью при гипертонии, поскольку повышенные дозы этого растения могут спровоцировать судороги. В тяжелых случаях при передозировке препаратами мордовника наблюдается нарушение дыхания вследствие спазма дыхательной системы (именно по этой причине препарат эхинопсин, являющийся экстракцией из семян мордовника шароголового, был выведен из номенклатуры лекарственных средств).

Строгими противопоказаниями к применению препаратов мордовника являются:

• беременность;
• гиперфункция щитовидной железы;
• детский возраст;
• гепатиты;
• нефриты в острой и хронической форме;
• период кормления грудью;
• индивидуальная непереносимость;
• бронхиальная астма;
• склонность к развитию судорожных реакций.

Рецепты с мордовником

Настойка при мышечной атрофии, параличах, парезах и невритах

1 ч.л. измельченных семян мордовника залить 100 мл спирта, после чего отправить смесь настаиваться на 14 дней (средство следует ежедневно встряхивать). Процеженная настойка пьется по 10 – 15 капель трижды в день, непосредственно перед потреблением пищи.

Важно! При псориазе, а также некоторых иных кожных заболеваниях мордовник оказывает противовоспалительный эффект. Так, для снятия воспаления следует пораженный участок кожи ежедневно смазывать смесью из трех – четырех водочных или спиртовых настоек, основными ингредиентами которых будут такие травы, как аир, череда, чистотел и зверобой. Способ приготовления настоек из перечисленных трав аналогичен приготовлению настойки из мордовника.

Отвар при половой слабости и истощении

1 ч.л. измельченных семян мордовника залить 300 мл воды, и отправить средство на медленный огонь на 15 минут. Отвар, снятый с огня, закутывается и настаивается в течение двух часов, а затем процеживается и принимается четырежды в сутки по две столовые ложки.

Настойка для регулирования давления

20 г семян заливают полулитром 70-процентного спирта, и настаивают средство при комнатной температуре на протяжении 20 дней (обязательно в темном месте, но не в холодильнике, при этом важно каждый день взбалтывать настойку).

При повышенном давлении настойка применяется по 20 капель, разведенных в 50 мл воды, трижды в сутки за 20 – 30 минут до еды. Курс лечения – два месяца.

При пониженном давлении настойка применяется по 10 капель дважды в день – утром и вечером.

Сбор при параличе

Компоненты:

• семена мордовника – 1 ч.л.;
• плоды шиповника – 2 ч.л.;
• трава мелиссы – 2 ч.л.;
• трава вереска – 2 ч.л.;
• трава душицы – 4 ч.л.;
• плоды боярышника – 4 ч.л.

2 ст.л. сбора заливаются стаканом кипятка и кипятятся на медленном огне 10 минут. Далее средство настаивается в течение часа и процеживается (сырье при этом следует хорошо отжать). Оставшийся отвар доводится кипяченой водой до объема, равного 250 мл. Принимается средство по четверти стакана три раза в сутки, за полчаса до приема пищи на протяжении двух месяцев. Затем показан недельный перерыв, после которого курс повторяется.

Это же средство можно принимать после инсульта или травм, что поможет ускорить процесс восстановления организма.

Мордовник при снижении зрения

Одна чайная ложка измельченных семян мордовника заливается 1,5 стаканами кипятка, кипятится на водяной бане 20 минут, настаивается два часа, процеживается. Полученный объем доводится кипяченой водой до изначального объема. Принимается отвар по две столовых ложки четырежды в день, за 20 минут до еды.

Настой при лучевой болезни

3 ч.л. измельченных семян мордовника залить стаканом кипятка, после чего настаивать средство в теплом месте порядка 10 – 12 часов, регулярно помешивая. Процеженное через два – три слоя марли средство (между слоями рекомендуется поместить вату) выпивается в течение дня за 3 – 4 приема.

Такой настой рекомендуется пить после радиационной терапии, но лишь в качестве дополнительного лекарственного средства.

Сбор при заболеваниях, поражающих скелетные мышцы

Компоненты:

• плоды мордовника – 1 часть;
• трава душицы – 3 части;
• трава мяты перечной – 3 части;
• мелисса – 4 части.

3 ст.л. тщательно измельченной смеси заливаются стаканом кипятка, после чего смесь доводится до кипения и кипятится одну минуту. Снятый с огня отвар настаивается еще 4 часа, процеживается и отжимается.

Далее стакан полученного настоя смешивается со стаканом спиртовой настойки из почек тополя либо осины. Для ее приготовления 2 ст.л. измельченных почек заливаются стаканом водки, затем средство настаивается неделю в темном месте, процеживается и отжимается.

Из смешанных настоек через день ставят компрессы на ночь при таких заболеваниях, как радикулит, артрит, артроз, остеохондроз, неврит лицевого, а также тройничного нервов.

Важно! Вследствие того, что мордовник относится к классу ядовитых растений, необходимо в точности соблюдать дозировки, указанные в рецептах, приведенных выше. Следует помнить и о том, что при длительном применении препаратов из мордовника может наблюдаться повышение давления, поэтому при гипертонии нельзя использовать это растение длительное время.