Рецензия на книгу "Правила долголетия. Результаты крупнейшего исследования долгожителей" Дэна Бюттнера

Книга "Правила долголетия. Результаты крупнейшего исследования долгожителей" освещает актуальную сегодня тему долголетия и поддержания отличного здоровья даже в старости. Читатели с первых страниц вовлекаются в удивительное, интересное и познавательное путешествие по так называемым "голубым зонам", на территории которых зафиксировано наибольшее число долгожителей.

К таким "голубым зонам", описанным в книге, относятся:
1. Сардиния (Италия).
2. Окинава (Япония).
3. Лома-Линда (Калифорния).
4. Никоя (Коста-Рика).

Дэн Бюттнер провел масштабную семилетнюю исследовательскую работу совместно с демографами, медиками, журналистами и учеными из Национального института старения.

Основная цель исследования – выявить факторы, положительно влияющие на продолжительность жизни человека, среди которых:

• здоровый образ жизни;
• правильное питание;
• генетическая предрасположенность;
• поддержание нормального веса;
• физическая активность;
• почитание семейных традиций;
• религия.

Сегодня актуальность темы долголетия трудно переоценить - ведь современный образ жизни таит в себе массу подводных камней, которые негативно влияют на здоровье - а, следовательно, и на продолжительность жизни.

Негативные факторы:

• курение;
• злоупотребление алкоголем;
• несбалансированное питание;
• фаст-фуд;
• пищевые добавки;
• гормональная терапия;
• стрессы;
• генетические вмешательства.

В мире неуклонно растет смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Особенно актуально это для США, что и отметил в своей книге Дэн Бюттнер, который провел сравнительный анализ образа жизни американцев и жителей "голубых зон". При этом, в ходе проводимых исследований было выявлено, что долголетие в большей степени зависит, прежде всего, от образа жизни, а не от генетической предрасположенности.

Книга Дэна Бюттнера "Правила долголетия" является своеобразным собранием уроков мудрости, которые преподали люди, проживающие в "голубых зонах" и не гонящиеся за славой и богатством. На основании полученных уроков читатель сможет провести анализ собственного ритма и образа жизни, оценить полезность и вредность имеющихся привычек, изменение которых может стать первым шагом к здоровой, насыщенной и долгой жизни.

О старости

Ни для кого не секрет, что старение организма – это естественный физиологический процесс, который сопровождается тем, что людям тяжело заботиться о себе самостоятельно, они становятся немощными и теряют способность противостоять внешним негативным факторам, утрачивают физические и умственные способности.

Поскольку чудодейственного средства от старости не существует, человек должен сам позаботиться о себе, подготовив организм к неминуемым изменениям. От уровня подготовки зависит физическое и духовное состояние пожилых людей, полнота их жизни.

Методы подготовки к старости:

• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• профилактика рака;
• прием витаминов;
• уход за ротовой полостью;
• диета (сбалансированное питание);
• физические нагрузки;
• отказ от вредных привычек.

О том, что повлияло на высокую продолжительность жизни в четырех "голубых зонах", и пойдет речь далее.

Факторы долголетия жителей "голубых зон"

Сардиния (Италия)

Сардиния - это остров, расположенный на территории Италии, который отличается изолированностью своей культуры и традиций, что положительно отразилось на продолжительности жизни островных жителей. Дело в том, что испокон веков сардинцы преимущественно создавали свои семьи в пределах островной общины, а потому и уклад их жизни не претерпевал существенных изменений, влекущих зачастую стресс.

Немаловажную роль в вопросе долголетия играют и географические особенности местности, предполагающие длительные пешие прогулки (порядка 7 км в день), а также физические нагрузки.

Продукты питания:

• овощи;
• хлеб (пистокку), включающий "здоровые" бактерии;
• вино, содержащее большое количество антиоксидантов, очищающих артерии от флавоноидов;
• бобы;
• фрукты;
• сыр;
• фисташковое масло;
• козье молоко, регулярное употребление которого защищает организм от различных воспалительных заболеваний, включая ишемию и болезнь Альцгеймера.

А вот мясо сардинцы едят очень редко (исключительно по праздникам), что положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Секреты долголетия сардинцев:
1. Уникальное мировоззрение.
2. Отличное чувство юмора, позволяющее с легкостью справляться со всеми невзгодами и стрессовыми ситуациями.
3. Преданность семье.
4. Уважение к старшим, которых любят и ценят, окружая заботой и теплотой.
5. Регулярные физические нагрузки.

Совместное проживание пожилых людей со своими детьми и внуками на Сардинии – это норма, продлевающая жизнь (старики чувствуют себя нужными, они пребывают в состоянии покоя и умиротворения). А вот об американцах этого сказать нельзя: их престарелые родители часто доживают свои дни в специальных пансионатах, где, несмотря на хороший уход, чувствуют себя одинокими и несчастными.

Окинава (Япония)

Это удивительный остров, расположенный в Тихом океане, где зафиксированы высочайшие показатели в мире по долгожительству.

В Японии, в отличие от США, предпочитают не лечить заболевание, а предупреждать его появление и развитие, для чего используются преимущественно лекарственные травы, тогда как работа самого организма регулируется при помощи правильного питания.
Продукты питания:

• Овощи в свежем виде.
• Свинина (по праздникам), в которой содержатся в оптимальном соотношении животные и растительные жиры, коллаген, витамины В₁ и В₂.
• Зеленый чай, являющийся природным антиоксидантом.
• Соя, ежедневное потребление которой повышает уровень половых гормонов, замедляя процесс старения. Кроме того, этот продукт уменьшает содержание в организме липопротеина низкой плотности, тем самым снижая вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Специи (куркума и полынь), которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
• Употребление низкокалорийных продуктов.

Секреты долголетия окинавцев:
1. Придерживаться следующего правила во время приема пищи: ешь, пока не начнет исчезать чувство голода. Так, легкое недоедание способно замедлить метаболизм, тем самым уменьшив выработку вредных оксидантов.
2. Ежедневное пребывание на солнце, что обеспечивает организм необходимым количеством витамина Д, недостаток которого существенно увеличивает риск развития большинства болезней, связанных со старостью.
3. Ежедневные физические нагрузки и длительное пребывание на свежем воздухе, что укрепляет иммунитет, позволяя справиться без медикаментов со многими болезнями.
4. Забота не только о своем теле, но и о духе, что проявляется у японцев в следовании традициям и почитании предков. К тому же долгожители Окинавы умеют радоваться жизни, излучают доброту и дарят свои улыбки окружающим.

Интересен тот факт, что долгожителями на Окинаве являются преимущественно женщины, тогда как мужчины уже в среднем возрасте страдают ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, чему виной фаст-фуд, несбалансированное питание и нерегулярность физических нагрузок.

Лома-Линда (Южная Калифорния)

Город Лома-Линда, в котором проживают преимущественно адвентисты, по праву считается оазисом долголетия, что определено в первую очередь заповедями, которые предписывает соблюдать данное религиозное течение.

Запрещено употреблять:

• алкоголь;
• свинину;
• кофеиносодержащие напитки;
• жирную пищу;
• стимулирующие приправы и пряности.

Кроме того, данным религиозным течением запрещено курить и посещать различного рода развлекательные заведения, что, несомненно, не может не влиять на продолжительность жизни адвентистов, которые на 80 процентов реже болеют раком легких, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем приверженцы других религиозных течений, проживающих на территории США. При этом вегетарианцы-адвентисты живут примерно на 10 лет дольше, чем невегетарианцы-адвентисты.

Секреты долголетия адвентистов:
1. Употребление орехов минимум 5 дней в неделю. Этот продукт снижает уровень холестерина в крови.
2. Соблюдение оптимального питьевого режима (употребление минимум 5 стаканов воды в день).
3. Регулярная физическая активность:

• ходьба, езда на велосипеде и плавание – укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• растяжка – сохраняет гибкость;
• йога – тренирует равновесие, что важно для пожилых людей, которые подвержены переломам и вывихам при падении именно вследствие потери равновесия.

4. Поддержание нормального веса, что сегодня является первостепенной проблемой для многих жителей США.
5. Включение в рацион большого количества пищи растительного происхождения.
6. Единство души и тела: в здоровом теле должен быть здоровый дух, поэтому адвентисты почтительно относятся к медицине, особенно превентивной.
7. Прочная связь с общиной, друзьями и семьей, что укрепляет как физическое, так и душевное здоровье.
8. Шабат – один день в неделю (суббота), когда нельзя выполнять никакую работу. Этот день посвящается отдыху, общению с семьей и посещению церкви.
9. Легкий и ранний ужин.

Никоя (Коста-Рика)

Жители солнечного полуострова Никоя отличаются не только высокой продолжительностью жизни, но и отменным здоровьем, причем заслуга здесь не только отлично развитой системы здравоохранения, но и уклада жизни людей.

Секреты долголетия никойцев:
1. Непоколебимая вера в Бога, помогающая смотреть на все проблемы через призму надежды, что помогает бороться со стрессами и депрессиями.
2. Строгая трудовая этика: так, мужчины обеспечивают и содержат семью, а женщины занимаются домашним хозяйством.
3. Ежедневные физические нагрузки - большинство местных жителей задействовано в полях или пасут домашний скот.
4. Преданность семье (здесь практически нет разводов, но при этом около 75 процентов мужчин и небольшой процент женщин имеют внебрачные связи).
5. Крепкий и здоровый сон (никойцы любят спать в обед, да и работают они тоже с раннего утра и до обеда).
6. Жесткая вода с высоким содержанием кальция и магния, что благотворно влияет на кости и сердечно-сосудистую систему.
7. Режим дня, согласно которому местные жители рано встают и рано ложатся спать.
8. Частое пребывание на солнце, благодаря чему вырабатывается витамин Д.
9. Наличие группы поддержки, состоящей из родных и друзей.
10. Гармония с собой и окружающим миром.
11. Употребление следующих полезных продуктов:

• маранон – фрукт красно-оранжевого цвета, содержащий в 5 раз больше витамина С, нежели апельсин;
• анон – фрукт, подобный груше, но только с толстой кожурой (приостанавливает развитие разных видов раковых клеток);
• дикий имбирь – содержит витамин В₆, магний и марганец;
• маис – содержит кальций, вследствие чего предотвращает развитие рахита и перелома костей.

Посещая все четыре "голубые зоны", исследователь Дэн Бюттнер со своими единомышленниками лично знакомился с укладом жизни долгожителей, пытаясь установить связь между долголетием, особенностями питания, географическим расположением, культурой и генетикой. Он собрал и изложил интересные и поучительные истории жителей "голубых зон", привел их рассуждения относительно долголетия и здоровья.

Уроки долголетия

Особенность книги "Правила долголетия. Результаты крупнейшего исследования долгожителей" заключается в том, что она написана не в научно-популярном, а в художественном стиле, предполагающем:

• красочные описания местности;
• приведение исторических фактов;
• колоритность описываемых событий;
• особенности характера и образа жизни конкретных людей.

Книга содержит большое количество диалогов, благодаря чему читатель переживает с героями каждую рассказанную историю, проникаясь мудростью старшего поколения, повидавшего на своем веку и горе, и радость.

В то же время много внимания уделено освещению вопроса долголетия с медицинской точки зрения. Книга изобилует рассуждениями и выводами авторитетных врачей и ученых, которые доступным языком изложили свое мнение относительно факторов, влияющих на большую продолжительность жизни в том или ином регионе.

Итогом проделанной масштабной работы стало обобщение полученных сведений и выведение девяти уроков мудрости, усвоив которые можно не только продлить, но и качественно улучшить свою жизнь.

Но перед тем как перейти к изложению этих уроков, автор книги рекомендует создать свою персональную "голубую зону", что предполагает:
1. При помощи специальной таблицы, состоящей из 33 вопросов, рассчитать:

• потенциальную продолжительность жизни;
• потенциальную продолжительность здоровой жизни;
• количество лет, на которые можно продлить жизнь, качественно изменив ее стиль;
• индивидуальные рекомендации.

2. Создание дома своей личной "голубой зоны", изменив свои привычки, причем не только пищевые, но и бытовые.

Надо сказать, что на усвоение и реализацию девяти правил может уйти от 5 и до 12 недель (именно столько времени требуется организму для выработки привычек). Важно формировать привычки постепенно, начиная с самых простых, доведя которые до автоматизма, можно переходить к более сложным. При этом важно не осваивать больше трех правил за один раз.

Крайне важно во время формирования привычек заручиться поддержкой и пониманием родных и близких, которые станут опорой в моменты срывов, от которых не застрахован никто.

Урок первый: естественное движение

1. Ведите активный образ жизни, но не переусердствуйте. Так, физическая нагрузка должна быть умеренной:

• ходите пешком;
• посещайте бассейн;
• ездите на велосипеде;
• занимайтесь йогой и медитацией.

2.Придерживайтесь режима дня.

Урок второй: сокращение потребления калорий на 20 процентов

Следование этому правилу поможет снизить уровень кровяного давления и холестерина, что защитит от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Для сокращения потребления калорий необходимо научиться правильно их подсчитывать.

Чтобы максимально легко воплотить этот урок в жизнь, можно прибегнуть к следующим хитростям:

• сервируйте блюдо таким образом, чтобы пища выглядела более объемной;
• используйте для еды маленькую по размеру посуду;
• потребляйте пищу медленно, сосредоточившись исключительно на еде;
• ешьте сидя, что поможет не отвлекаться на посторонние дела, и превратить обычное утоление голода в ритуал;
• утром употребляйте "тяжелую" пищу, богатую питательными элементами, а во второй половине дня – "легкую".

Урок третий: отказ от мясной и консервированной продукции

Согласно проведенным научным исследованиям, люди, потребляющие минимальное количество мяса, намного реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, и дольше живут. При этом отсутствие мяса не говорит о том, что организм будет недополучать белок, протеины и железо. Для этого достаточно включить в рацион:

• бобовые;
• зерновые;
• тофу (творог из соевых бобов);
• овощи;
• орехи.

Основное правило – употреблять те продукты, в которых нуждается организм, и исключить из рациона вредную и бесполезную пищу.

Урок четвертый: употребление в умеренных количествах красного вина

Доказано, что 250 – 500 мл красного вина в день заметно уменьшает риск развития раковых заболеваний, оказывая при этом расслабляющее действие на организм в целом.

Но не следует забывать о негативном токсичном воздействии на организм алкоголя. Помните об умеренности, иначе о полезных свойствах вина можно забыть.

Урок пятый: обретение цели в жизни

Четко сформулированный смысл жизни – это своеобразная стена, защищающая от стрессов, артритов, инсульта и болезни Альцгеймера.

Возможные варианты цели:

• работа;
• хобби;
• семья;
• желание увидеть, как взрослеют дети и растут внуки.

И здесь важно постоянно тренировать свой мозг, ставить перед собой новые задачи и цели. Не зря же говорят, что движение – это и есть жизнь. Именно достижение новых вершин на протяжении многих лет помогает сохранить остроту и ясность ума, укрепить память.

Урок шестой: снятие стресса

Отдых, общение с семьей и друзьями помогают восстановить силы организма, перевести дыхание в суете современной жизни. А это очень важно – научиться радоваться простым вещам, которые часто мы не замечаем, спеша на работу или возвращаясь домой. А ведь сколько красоты в закате солнца, лунной дорожке на воде, росе на траве.

Приятное и расслабляющее времяпрепровождение в кругу близких позволяет замедлить развитие следующих возрастных болезней:

• атеросклероз;
• диабет;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• болезнь Альцгеймера.

Отдых можно совмещать с сеансами йоги и медитации.

Урок седьмой: налаживание социальных связей

Почитание своих предков и культурных традиций, жизнь с верой в душе – одни из составляющих душевного спокойствия и долголетия. При этом религиозная принадлежность не имеет значения.

Доказано, что у людей, регулярно посещающих церковь, риск смерти уменьшается на 20 процентов, причем независимо от возраста. И это неудивительно - ведь верующие люди часто отказываются от вредных привычек, ведут здоровый образ жизни, меньше подвержены стрессам, что хорошо сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Урок восьмой: семья – главное достижение в жизни

Семья – это любовь и забота, желание не только брать, а и отдавать свое тепло и ласку близким.

Преимущества проживания пожилых людей со своими детьми:

• реже испытывают стресс;
• своевременно получают необходимую медицинскую помощь;
• употребляют более здоровую пищу;
• меньше подвержены несчастным случаям.

Здесь крайне важны семейные традиции и ритуалы, что благоприятно отражается не только на старшем поколении, но и на младших членах семьи. Ведь дети, воспитанные в любви и ласке, отличаются уверенностью в себе и своих силах, стрессоустойчивостью, хорошим здоровьем.

Урок девятый: выбор правильного социального окружения

Намного быстрее и легче усваиваются новые полезные привычки в том случае, когда их придерживаются окружающие люди. Взаимовыручка, понимание и поддержка – это надежный фундамент становления личности, продвижения ее по карьерной и социальной лестнице. Хорошее расположение людей друг к другу и доброта сведут к минимуму возникновение стрессовых ситуаций, и обеспечат насыщенную жизнь.

Взаимосвязь счастья и долголетия

И конечно, одним из элементов пазла под названием "долголетие" является счастье. При этом счастье не зависит от материального или социального положения, ведь часто бедные люди, перенесшие не одно тяжелое испытание, намного счастливее обеспеченных людей.

Счастье кроется в абсолютно простых и понятных каждому вещах:

• семье;
• детском смехе;
• уважении и любви родных и близких;
• осознании своей полезности;
• возможности дарить окружающим тепло, любовь и заботу.

И не важно, сколько вам лет – 105 или 25, эти вещи обязательно сделают жизнь более яркой, насыщенной, полезной и здоровой.

Дэн Бюттнер подтверждает документально важность такой составляющей, как счастье, в вопросе долголетия, приведя отрывок из своей книги "Процветание: поиски счастья на пути к голубым зонам". В этой книге описаны истории реальных людей, которые вывели для себя свою собственную формулу счастья. Бизнесмены и домохозяйки, юристы и фермеры расскажут о своем понимании счастья, поделятся своей мудростью, которая может помочь другим найти свой путь к здоровью, безмятежности и долголетию.