Последние новости

Этот продукт изготавливают из плодов пальм видов Aviora elais или Elais guienensis. Эти виды растений водятся в западной Африке и в Америке. Предпочитают данные деревья прибрежные местности. Из мякоти плодов извлекают масло, которое и называют пальмовым маслом. Но ядра плодов тоже идут в ход. Из них вырабатывают масло, которое называют ядропальмовым. Одно растение дает за раз до четырех с половиной литров продукта. В связи с тем, что сам продукт давят практически на плантациях пальм, производство его довольно простое и не требует особых механизмов.

Плоды с деревьев собирают, складывают в кучи и на протяжении тридцати дней плоды бродят. Готовые перебродившие плоды подвергают тепловой обработке. Чаще всего это кипячение в больших чанах. Вареные плоды мнут в больших емкостях для того, чтобы получить ядра, которые идут на экспорт для выработки ядропальмового масла. Вареную же мякоть плодов снова кипятят в чанах, заливая водой. Вследствие этого масло поднимается наверх, где его и собирают.

Продукт обладает желто-красной окраской, специфическим привлекательным ароматом. Температура плавления только произведенного продукта двадцать семь градусов по Цельсию, а если подержать его некоторое время, то температура плавления поднимается до сорока двух с половиной градусов. Если долгое время держать пальмовое масло, то оно становится светлее, так как пигмент, его окрашивающий, под действием света и кислорода разлагается. Для обесцвечивания продукта его доводят до температуры плюс двести сорок градусов по Цельсию.

Пальмовое масло усваивается организмом без труда. Оно очень популярно в кухнях многих народов. Используя его в своем питании, Вы можете полностью удовлетворить потребность организма в растительных жирах. Этот продукт поставляет в человеческое тело достаточное количество жирных кислот, калорий, а также в нем содержится много жирорастворимых витаминов.

Например, бета-каротина в пальмовом масле достаточно много. Бета-каротин влияет на состояние эпидермиса, работу органов зрения, обеспечивает нормальное состояние слизистых оболочек, формирование скелета, а также обеспечивает функциональность органов воспроизводства. Есть и витамины Д, Е и К. При регулярном применении данного продукта в качестве жира для приготовления пищи, человек улучшает адаптацию своего организма к изменению температур окружающей среды, обмен основных веществ на уровне клеток, помогает создать необходимую защиту для некоторых внутренних органов.

Пальмовое масло хорошо использовать в качестве жира для жарки, оно входит в состав многих маргаринов. На нем отлично можно готовить выпечку. Связано это с тем, что в этом продукте много жира и мало влаги. К тому же данный продукт удобен тем, что можно подобрать для приготовления такой сорт с такой температурой плавления, которая необходима для конкретного блюда. Продукт не имеет специфического запаха и вкуса. Это делает его хорошим компонентом для приготовления различных десертов. Пальмовое масло жидкой фракции отлично подходит для заправки салатов, приготовления жареных блюд любого типа.

Если обычное пальмовое масло занимает в мире первое место по производству, то красное выпускается ограниченными партиями. Связано это с тем, что для изготовления такого вида продукта используются плоды определенного сорта пальм. Они выведены специально для этих целей. В связи с тем, что красное пальмовое масло – это своеобразная БАД (биологически активная добавка) в пищу, его производят с соблюдением всех норм и правил. Для питания почвы применяют лишь натуральные удобрения – перегной из пальмовой древесины.

Чтобы не использовать никаких химикатов для уничтожения мышей и крыс на плантации разводят сов, которые естественным образом борются с грызунами.

Производится данный вид продукта по такой технологии, которая позволяет сохранить все полезные питательные вещества и биологически активные компоненты. Основное вещество, отличающее красное пальмовое масло от других жиров – это кофермент Q10. Кроме него в продукте присутствуют каротиноиды, витамин Е, основная часть витамина Е это токотриенолы, вещества, которые полностью отсутствуют в иных жирах.

Чтобы полностью покрыть потребности организма в витаминах Е и А, необходимо съедать одну столовую ложку в сутки, что составляет пятнадцать миллилитров. Как добавку к пище человеку старше четырнадцати лет достаточно этой дозы. Малышу от двух лет можно давать десертную ложку данного продукта. Для детей в составе красного масла есть еще один важный компонент: линолевая кислота.

При приступе почечных колик или мочекаменной болезни можно принять немного данного продукта. Оно поможет расслабить мускулатуру больного органа и снять боль.

Красное пальмовое масло обладает лечебными свойствами. Его употребление улучшает работу сердца, очищает сосуды. Использование этого вида продукта рекомендуется при атеросклерозе и сахарном диабете. Данный продукт обладает способностью связывать свободные радикалы, тем самым профилактируя развитие онкологических заболеваний.

Употребление красного пальмового масла помогает облегчить работу органов зрения. И предотвращает различные сложные болезни глаз. Оно очень полезно для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При нарушениях слизистой оболочки желудка и кишечника, при гастрите этот продукт поможет поддержать органы пищеварения.

Использование красного пальмового масла благотворно влияет на состояние кожи, делает ее молодой и гладкой. Этот продукт способствует нормализации венозного кровотока. Благодаря положительному влиянию на сосуды, он улучшает мозговое кровообращение и улучшает память. Благодаря содержанию витамина Е, улучшается работа половых органов как у мужчин, так и у женщин. Полезен данный продукт для растущих организмов и будущих мам.

Уникальный состав красного пальмового масла помогает укреплению скелетной ткани, профилактирует вымывание кальция, делает волосы и ногти крепкими и красивыми.
При употреблении его детьми, последние перестают часто болеть, укрепляется иммунитет, улучшается адаптация организма.

Так как данный продукт практически является БАД (биологически активной добавкой), использование его в пищу налаживает взаимодействие всех органов и систем тела.

Среди других растительных масел, пальмовое масло стоит на первом месте по объему продаж. Более всего этого продукта производится в Индонезии и Малайзии. Масло делают из плодов особого вида пальмовых деревьев. Плоды богаты маслом, содержание жира в них доходит до пятидесяти процентов. После соответствующих процедур получают продукт, представляющее собой твердую массу светло-оранжевой окраски, без особо выраженного запаха или вкуса.

Данный продукт очень богат витамином Е, который является природным антиоксидантом. Обладает уникальными окислительными свойствами, благодаря которым пища, приготовленная с его использованием, дольше не портится.

Пальмовое масло существенно отличается по своему составу от иных растительных масел. В его составе присутствуют такие триглицериды, благодаря которым можно производить различные фракции продукта. Различные фракции отличаются друг от друга температурой перехода в иное физическое состояние.

Используется этот продукт для производства косметики и моющих средств. Широкое применение он получил и в пищевой промышленности для изготовления сладостей, выпечки, изготовления некоторых видов молочных продуктов, для производства маргаринов, для обработки еды быстрого приготовления.

Пальмовое масло отличается минимальным уровнем влаги, в нем совершенно нет холестерина, его не производят из ГМО (генетически модифицированных организмов). Кроме этого, от иных растительных жиров данный продукт отличается отсутствием трансизомеров.

Стоматит и гингивит – два заболевания, для предупреждения которых в последнее время все чаще и чаще люди всего мира начали принимать различные БАД (биологически активные добавки). Под стоматитом подразумевается изъязвление слизистой оболочки ротовой полости. Практически всегда данные заболевания затрагивает людей со слабым иммунитетом. Еще они не оставляет без внимания больных с гиповитаминозами. Плохие зубные пасты, механические травмы слизистой оболочки ротовой полости, различные стрессы, неправильное питание, аллергия – все это причины, которые могут повлиять на возникновение стоматита и гингивита. Существует три вида стоматитов - катаральные, язвенные и афтозные. Начало стоматита характеризуется легким покраснением ротовой полости. После этого во рту появляются круглые язвочки, по середине которых имеется серая пленка.

Гингивитом называют воспалительный процесс десны, характеризующийся ее отеком. Довольно часто во время этого заболевания десна краснеют и начинают сильно кровоточить. Причин возникновения этого заболевания очень много. Это – патология прикуса, наличие зубного камня и налета, неправильная гигиена ротовой полости, неправильное наложенная пломб и т.д. Эта болезнь не оставляет в стороне и беременных женщин, и подростков. В таких ситуациях данное заболевание является следствием других многочисленных заболеваний либо сбоя гормонального фона. Во время болезни десна у больного утолщается, что приводит не только к сильным болевым ощущениям, но также к затруднению поглощения пищи. Довольно часто это заболевание может пройти само по себе буквально в течение нескольких дней.

Лечение генерализованного гингивита должно основываться, прежде всего, на ликвидации раздражающих факторов. В случае хронического катарального гингивита человеку необходимо обрабатывать ротовую полость двухпроцентным раствором бикарбоната натрия и однопроцентным раствором натрия хлорида. Наличие гипертрофического гингивита предусматривает лечение при помощи хирургического вмешательства. Имеются случаи склерозирующего лечения.

Если человека беспокоит язвенный гингивит, тогда распавшуюся ткань необходимо будет удалить под инфильтрационным обезболиванием препаратом новокаина. Также при данном заболевании ротовая полость больного обрабатывается двухпроцентным раствором перекиси водорода, трипсином либо химотрипсином. Следует отметить, что данный курс терапии включает в свой состав и иммуномодулирующие лекарственные препараты. Если заболевание дает о себе знать в достаточно выраженной форме, тогда больному плюс ко всему прописывают еще и антибиотики. Довольно часто такое лечение сопровождается и сердечными препаратами.

Чаще всего острая катаральная форма заболевания ослабляет свое влияние уже на седьмой день заболевания. Примерно через десять дней человек уже совершенно здоров. Хроническая форма болезни требует более длительного лечения, которое поглощает массу усилий больного. Гипертрофическому виду заболевания присуще возвращаться. В целях профилактики данного виде заболевания необходимо устранить все местные негативно воздействующие факторы. Чаще всего таким местным фактором является зубной камень.

Что касается профилактики гингивита, то она в первую очередь должна быть основана на постоянном соблюдении всех правил гигиены ротовой полости. Причем человек должен соблюдать данные правила гигиены всю свою жизнь. В правила гигиены ротовой полости включены двухразовая чистка зубов и хотя бы одноразовое использование зубной нити в течение дня. Если быть точнее, то чистить зубы нужно после завтрака, обеда и ужина. Чистить зубы человек должен как минимум три минуты.

Также очень важно, чтобы у человека была достаточно хорошая зубная щетка. Она должна обладать мягкой щетиной с закругленными концами. Если человек является обладателем щетки с жесткой и твердой щетиной, тогда у него намного больше шансов повредить себе десны. Форма щетки должны быть такой, чтобы при чистке зубов человек мог достать ею до каждого зуба. Спустя три – максимум четыре месяца щетку нужно менять. Кстати, самой хорошей зубной щеткой является электрическая зубная щетка с крутящейся головкой.

Запомните, если Вы будете чистить зубы неправильно, тогда это не даст никакого результата. Не стоит отказываться и от зубной нити. Она является, чуть ли не самой главной частью гигиены ротовой полости. Довольно часто люди отказываются от каждодневного использования нити только потому, что это занятие занимает очень много времени и сил. Очень важно, чтобы человек уделял особое внимание самому процессу чистки зубов. Эффективность чистки зубов во многм зависит и от качества используемойи зубной пасты.

Гингивит это воспаление десен. Данное определение является самым простым. На латинском языке название этого заболевания звучит как Gingivitis. Существуют различные формы данного заболевания. Среди них - простой, язвенный, гипертрофический, со слущиванием, а также гингивит во время беременности.

В случае данного заболевания человеку могут помочь некоторые народные средства. Среди них кора кизила. В случае сильных болевых ощущений в области десен, необходимо взять кору кизила и сварить ее в вине либо винном соусе в соотношении один к десяти. Кипятить кору нужно около получаса. После чего ее необходимо процедить и добавить немного лимонной кислоты. Данной смесью нужно полоскать ротовую полость до приема пищи.

Вторым эффективным средством в борьбе с данным заболеванием являются кофейные зерна. Нужно взять кофейные зерна и растереть их до порошкообразного вида. После этого смешать их с сахарной пудрой в соотношении одного к двум. Полученной смесью, нанесенной на зубную щетку, нужно слегка массировать десны утром, в обед и вечером. После такой процедуры нужно прополоскать ротовую полость настойкой арника, разбавленной в воде в соотношении одной столовой ложки настойки на 125 миллилитров воды. Полоскания нужно делать два раза в течение дня.

Кора дуба – еще одно прекрасное средство в борьбе с гингивитом. Необходимо взять сорок грамм коры дуба и столько же травы репешка, залить их водой и кипятить до того, как настой не упарится наполовину. Применяется в теплом виде утром и вечером. Курс лечения составляет семь дней.

У некоторых беременных женщин вол время беременности возникает гингивит. Врачи-специалисты списывают развитие данного заболевания на изменения гормонального фона женщин в этот период. Однако они никак не могут определиться, какие именно гормоны оказывают такое влияние на женщину. Одни утверждают, что это эстрогены. Другие же, что прогестероны. Многие источники дают данные о том, что данным заболеванием во время беременности страдают около половины всех женщин.

Обычно заболевание начинает беспокоить женщину примерно во втором триместре беременности. Сначала он появляется в области резцов, клыков и премоляров нижней челюсти. После чего переходит на поверхность зубов верхней челюсти. Десневой край во рту беременной женщины набухает и становится похожим на красный валик. По истечению времени красный цвет десен заменяется синим. Десны становятся отечными и начинают кровоточить. Особенно остро данное заболевание дает о себе знать в последний месяц беременности. Максимум через полгода после родов гингивит проходит сам по себе. Есть случаи, когда некоторые симптомы этого заболевания беспокоят женщину еще очень долгий промежуток времени после родов.

В некоторых случаях у женщин во время беременности осуществляется процесс разрастания десневых сосочков. Они приобретают синий цвет, дольчатую структуру, начинают очень сильно кровоточить. Однако как показывает практика после родов все эти нарушения проходят. Несмотря на то, что чаще всего гингивит проходит сам по себе, его все-таки нужно лечить, причем, чем раньше, тем лучше.

Язвенно-некротический гингивит Венсана представляет собой острый воспалительный процесс десны, который характеризуется, прежде всего, деструктивными изменениями и некрозом большей части десны. Это заболевание может возникнуть само по себе. Иногда оно становится следствием некоторых факторов. Среди данных факторов – слабый иммунитет из-за наличия гриппа, ОРВИ, ангины, переохлаждения, стресса, нарушения питания.

Симптомами язвенно-некротического гингивита являются боль в деснах, гиперемия, отечность десен, наличие язв и некроз десны, неприятный запах изо рта, чрезмерное слюноотделение. При этом зубы практически по всей поверхности покрыты липким налетом, а региональные лимфатические узлы несколько увеличены. Человек ощущает общую слабость. У него отмечается землистый цвет лица, выступание холодного пота, а также некоторые изменения в общем составе крови.

Для того чтобы поставить точный диагноз данного заболевания человек проходит специальное бактериологическое исследование. Ему также делают общий клинический анализ крови. Что касается лечения язвенно-некротического гингивита, то оно заключается в доскональной обработке ротовой полости растворами антисептиков в теплом виде. Также человеку постоянно вкалывают обезболивающие средства. В процессе лечения больному удаляют зубной налет и зубной камень. Человеку прописывают полоскания в домашних условиях. Данные полоскания чаще всего осуществляются раствором хлоргексидина. Общая терапия включает такие препараты как: метронидазол, супрастин или димедрол.

Под язвенным гингивитом подразумевается воспалительный процесс, который сопровождается возникновением на поверхности десен язв, а также некротического налета. Причин возникновения такого заболевания достаточно много. Оно является результатом перенесенного гриппа или других инфекций. Это могут быть респираторные заболевания, весенний гиповитаминоз, неправильное или плохое питание, неправильная гигиена ротовой полости, психические нарушения. Кариес, а также разрушенные зубы у корней также ведут к возникновению данного заболевания.

Чаще всего язвенным гингивитом болеют молодые люди, причем мужского пола. Это происходит из-за того, что молодые мужчины чаще всего подвержены воздействию курения и потребления спиртных напитков. Если человек находится в постоянном состоянии стресса, тогда данный стресс вместе с воздействующими бактериями способен развить данное заболевание.

Симптомами язвенного гингивита являются болевые ощущения в процессе поглощения пищи или жидкости. Также человека постоянно преследуют болевые ощущения в области десен и зубов. Чаще всего заболевание носит острый характер. Однако вполне возможно, что во время заболевания у человека несколько раз оно еще и обострится. В случае появления язв на деснах человеку необходимо немедленно посетить стоматолога, так как только он сможет назначить человеку правильный курс лечения. Необходимо также отметить, что в последнее время все чаще и чаще для поддержания здоровья зубов люди используют различные, специально для этого созданные, БАД (биологически активные добавки). Результат действительно есть.

Под гипертрофическим гингивитом подразумевается заболевание, которое сопровождается разрастанием и увеличением межзубных сосочков и десневого края. Обычно, это явление становится явным сигналом гипертрофии десны. В данных случаях в ротовой полости отмечается отек и воспалительный процесс. Люди с таким заболеванием отмечают необычный цвет десны. Однако у них нет никаких болевых ощущений либо кровоточивости. Десна при заболевании похожа на валик, у которого основание утолщено. Сосочки десны уплотненны, а их поверхность неровная и бугристая.

Существуют три степени гипертрофического гингивита. Это – легкая степень, средняя степень и тяжелая степень. При легкой степени заболевания десневые сосочки «атакуют» примерно третью часть коронки зуба. При средней степени данного заболевания десневые сосочки «атакуют» половину коронки зуба. При тяжелой степени десневые сосочки «атакуют» более половины коронки зуба.

Развитие гипертрофического гингивита напрямую зависит от причин его возникновения. В случае если заболевание началось из-за дефекта коронки, пломбы, особой скученности зубов и т. д., тогда данное заболевание начнется именно с этого места. Если же на развитие гипертрофического заболевания повлиял, к примеру, гормональный фон, тогда заболевание будет общим и захватит всю ротовую полость. Довольно часто именно данный вид заболевания появляется в период беременности либо в случае переходного возраста, когда у подростков меняется их гормональный фон.

На данный момент известны случаи, когда различного рода заболевания оказывают постоянное негативное воздействие на организм ребенка, при этом образуя новые воспалительные процессы. Наличие данных процессов предусматривает их непосредственное лечение при помощи различных фармацевтических препаратов. Одним из таких хронически протекающих воспалительных процессов является гингивит наряду с многочисленным кариесом у детей. На появление заболевания в первую очередь влияют бактерии, которые размножаются в зубном налете, в области альвеолярной кости и маргинальной десны. Но, несмотря на это, есть и другие причины, сопутствующие возникновению заболевания.

Одной из таких причин является жевательная резинка. Многочисленными исследованиями было подтверждено, что жевательная резинка, применяемая в целях профилактики кариеса в детском возрасте, способна стать причиной возникновения гингивита. Фирмы-производители жевательных резинок вкладывают многочисленные средства на красивые упаковки, которые, вне всякого сомнения, привлекают внимание большого количества детей. Ученые пришли к выводу, что жевательная резинка стала причиной роста количества заболеваемости кариесом и заболеваниями десен. На первом месте среди этих заболеваний находится гингивит.

Было установлено, что дети, которые большую половину дня жуют жевательную резинку, чаще болеют гингивитом по сравнению с их одногодками, которые практически ее не жуют. Это воспалительное заболевание десен. Очень часто данное заболевание становится главной причиной ранней потери зубов.

Существуют как внутренние, так и внешние причины, которые оказывают свое воздействие на возникновение гингивита. Внутренние причины включают в себя процесс роста зубов, нехватку витаминов, различные заболевания желудочно-кишечного тракта, низкую иммунную систему и многое другое. Рассматривая ситуацию более подробно необходимо отметить, что растущий зуб травмирует десну. Что касается нехватки витаминов, то чаще всего это касается витамина С и цинка. Заболевания желудочно-кишечного тракта также напрямую связаны с зубами. И, наконец, ротовая полость напрямую зависит не только от общего, но и от местного иммунитета.

Внешних причин возникновения гингивита также достаточно много. Это и физические воздействия, а именно различные травмы, ожоги, лучевые воздействия. К внешним причинам относятся и химические воздействия в виде непосредственного влияния агрессивных веществ. Плюс ко всему к данной группе можно отнести различные биологические и медицинские факторы.

Практически всегда наличие данного заболевания зависит от наличия зубного камня, зубного налета, слабости к курению, химического раздражения либо какой-то инфекции. Чаще обычного детей, а также взрослых людей касается именно инфекционный гингивит. В детском возрасте данное заболевание практически всегда становится результатом неправильной гигиены полости рта. Это происходит из-за того, что у детей дошкольного возраста еще не выработалась местная иммунная система. Большое количество больных зубов, которые не были подвергнуты должному лечению, также провоцирует возникновение данного заболевания.

Эфирное масло петрушки можно извлечь из любых частей растения, но наиболее богаты им семена. Масло, полученное из семян, обладает особым химическим составом, в нем много миристицина – лечебного компонента. Такое масло должно быть желтой окраски разных оттенков, крепко и приятно пахнуть.

Лекари древности советовали лечить эфирным маслом петрушки недуги мочевыделительной системы. Приблизительно с шестнадцатого столетия эфирное масло этого растения получило распространение как средство для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, его использовали для снятия высокой температуры, а также для улучшения работы сердца и сосудов.

Масло этого растения используют и ныне. Чтобы облегчить состояние больного почками или при воспалении мочевого пузыря, следует сделать теплые примочки из масла этого растения на больной орган. При приступах цистита это масло снимает боль. Это масло известно своими мочегонными качествами. Если застой воды в теле вызван любой причиной кроме беременности, эффективно помогает масло петрушки.

Масло этого растения можно применять как стимулирующее к родам средство. Опасайтесь этого средства в период вынашивания ребенка. Петрушка может спровоцировать кровотечения. Известно, что в средние прошлого века во Франции масло этого растения считалась отличным мужским эликсиром для повышения потенции. Женщины же использовали это масло для регулирования менструаций.

Сильное и благотворное воздействие этого растения на сосуды используется при лечении геморроя. Маслом данного растения обрабатывают узлы снаружи. Если сделать аппликацию из этого масла на гематому, она быстрее рассосется. У кого сосудистая сетка на лице – полезно делать аппликации из масла этого растения. Но это процесс не быстрый. Пока станут заметны результаты, может пройти не один месяц.

Несмотря на то, что петрушка очень популярна как приправа и как лекарственное растение, несмотря на то, что практически нет двора, в котором не росло бы это растение, в народных поверьях оно несет злую силу. Еще в античные времена это растение связывалось со смертью. Из зелени этого растения делали украшения для надгробий.

Считается, что сеять семена этого растения можно только на Страстную Пятницу, так как посаженное в другое время оно несет дьявольскую силу. В некоторых культурах вообще считается, что выращивать это растение в своем огороде это плохо. У англичан есть такая поговорка, которая гласит: «поле петрушки привлечет мужчину на войну, а женщину к смерти».

Хозяева, у которых в огороде буйно развивается это растение, считаются плохими людьми. Будто в таком доме главенствует женщина. В некоторых графствах Англии было поверье о том, что женщину, сеявшую это растение, ждут близкие роды. И в таких графствах детей находят не в капусте, как у нас, а в петрушке. Любознательным малышам говорят, что врач берет золотую лопатку и находит его в грядке с этим растением. Однако поверья гласят и о том, что это растение помогало избавиться от нежелательной беременности. Если употреблять ее в пищу утром, в обед и вечером на протяжении длительного времени, то может случиться самопроизвольное прерывание беременности.

Считается, что ни в коем случае нельзя дарить корневую петрушку. Но если очень нужно, то при дарении корни следует класть на стол, но только не в руки человека. А лучше всего, чтобы человек, которому дарят это растение, сам бы ее себе выкопал. И еще одно интересное суеверие, будто кустик этого растения нельзя переносить с места на место.

Петрушка это небольшое растение, жизненный цикл которого составляет два года. Подземные части растения представляют собой длинный стержневой корень. В первый сезон вегетации растение выпускает много листьев с тонкими и достаточно длинными черешками. На каждом черешке располагаются три группы небольших изрезанных листьев. Во второй сезон вегетации оно дает жесткий стебель, на котором по разные стороны расположены листья на черешках, а на самом верху зонтик с цветами.

Цветы очень мелкие, невзрачные, окраски лимонно-салатовой или белой. На каждом цветочке пять лепестков, пять тычинок, один пестик. После цветения дает плоды – семена, собранные по два, формы эллипсовидной, окраски темно-серой с коричневым оттенком. Сезон цветения – это начало и середина лета, семена созревают в конце лета.

Несмотря на то, что родиной петрушки считается Греция, она замечательно прижилась в средней полосе России и сегодня ее в диком виде можно встретить повсеместно. Выращивается повсеместно как кулинарное растение. Зелень и корень этого растения кладут в различные первые и вторые блюда для придания им пикантного запаха. Зелень часто используют в свежем виде в салатах. Зелень этого растения отличается немного сладковатым вкусом, немного горечи ей придает присутствие эфирного масла. Петрушку можно сушить, вялить и употреблять в свежем виде. Подземные части растения едят свежими или засушенными.

Это растение применяется при изготовлении домашних консервов из овощей. При серийном производстве различных томатных и других соусов данное растение является обязательным ингредиентом.

Сок петрушки считается наиболее активным среди соков из пряных трав и овощей. В связи с этим сок данного растения употребляется только в смеси с другими или небольшими количествами – не больше пятидесяти граммов за один раз. Хорошо сочетается сок этого растения с соком из салата, моркови, сельдерея, шпината.

Только что приготовленный сок из петрушки обеспечивает нормальную работу надпочечников и щитовидки. Уникальный химический состав этого сока полезен для нормализации состояния кровеносных сосудов. Этот сок очень эффективен при различных нарушениях работы органов системы воспроизводства и мочевыделения. Если употреблять этот сок лечебными курсами, то можно растворить камни и песок из почек, желчного и мочевого пузыря. Очень полезен сок этого растения, если обнаружен белок в анализе мочи, при нефрите или иных воспалительных процессах в почках. Хорош этот сок при водянке.

При различных недугах органов зрения, таких как катаракта, воспаления конъюнктивы, офтальмии, различных язвах на слизистой оболочке глаз очень эффективно использование сока петрушки. При вялости зрачка полезно взять равные части этого сока, сока сельдерея, моркови и эндивия. Такой коктейль необходимо пить по утрам натощак.

При нарушениях менструального цикла или слишком обильных и болезненных менструациях полезно пить сок этого растения пополам с соком свеклы. Если во время курса такого лечения не есть углеводистую пищу, сладкое и мясо, то эффект его увеличится.
При ухудшении работы органов зрения хорошо пить этот сок с соком моркови в соотношении один к трем. Очень полезна такая смесь людям, у которых большая нагрузка на глаза.

В семенах петрушки найдено эфирное масло, которое состоит из апиола, бергантена, миристицина, кумарина, флавоновых гликозидов. Кроме этого, в семенах есть масло, компонентами которого являются метрозиновые кислоты и глицериды.

Подземные части растения богаты эфирными маслами, апиолом, миристицином, инозитом, слизями, флавоноидами, смолами, сахарами. Зелень богата эфирным маслом, каротином, лютеолином, апигенином. Из витаминов в петрушке можно обнаружить аскорбиновую кислоту, витамины группы В, витамин К, РР, фолиевую кислоту, провитамин А. Богато это растение и микроэлементами. В нем содержится значительное количество железа, калия, магния, кальция, фосфора. Также обнаружено некоторое количество растительных протеинов, пектинов и углеводов.

Каким же образом действуют все эти элементы? Апиол и миристицин отлично убивают патогенную микрофлору, выводят из организма излишки влаги, а также способствуют очищению органов дыхания. Компоненты, содержащиеся в петрушке, очень активно освобождают организм от излишков влаги, они способны измельчать камни в мочевом пузыре и почках, выводят излишки солей из человеческого тела, изгоняют различные виды паразитов, как внутренних, так и наружных.

Компоненты семян растения способны благотворно влиять на работу органов воспроизводства, улучшают состояние мускулатуры внутренних органов, уничтожают болезнетворные микроорганизмы, снимая тем самым воспалительные процессы во внутренних органах.

Полезные вещества петрушки сохраняются и в виде холодных и горячих настоев, отваров, и в виде засушенных или замороженных растений.