В состав меню данной системы питания входит достаточное количество белков, а вот количество жиров является сниженным, именно поэтому данную диету относят к категории низкокалорийных. Категорически запрещено употреблять в пищу как грубую клетчатку, так и растительное масло, а также азотистые экстрактивные вещества. Количество легкоусвояемых углеводов снижают до минимума. Поваренную соль можно употреблять в пищу в количестве не более шести граммов, причем три ее грамма должны быть в продуктах. Эта диета способствует снижению и общей массы тела, что немаловажно, так как практически у всех больных с данным синдромом наблюдается избыточный вес, избавиться от которого действительно необходимо. Соблюдая эту систему питания, удается улучшить и липидный обмен. Все блюда должны быть потертыми. Их следует варить на воде либо готовить на пару.
В состав щадящей диеты входят жиры животного происхождения в количестве шестидесяти граммов, белки в количестве девяноста граммов, а также триста граммов углеводов, из которых тридцать граммов занимают простые. Общая калорийность данной системы питания достигает двух тысяч – двух тысяч двухсот килокалорий.
Блюда и продукты, рекомендуемые для этой диеты:
1. Нежирные сорта мяса, а также рыбы в виде паровых котлет, суфле или кнелей; кусок отварной курицы;
2. Спелые ягоды и фрукты, муссы, компоты, желе, кисели;
3. Неострые и нежирные сыры;
4. Отвары, ягодные и фруктовые соки;
5. Пшеничный хлеб вчерашней выпечки либо сухарики из него;
6. Суфле белковое либо белковый паровой омлет;
7. Тыква, кабачки, картофель, цветная капуста и морковь в запеченном, тушеном либо отварном виде;
8. Сметанные и молочные соусы, фруктовые подливы;
9. Овощные супы с добавлением протертых круп и овощей, суп-пюре из цветной капусты либо моркови;
10. Сладости – только в очень маленьких количествах;
11. Нежирный творог в виде суфле либо пудингов, сметана в качестве заправки, молоко.
К числу запрещенных продуктов можно отнести как редис, так и грибные, мясные, а также рыбные бульоны, жирную рыбу и мясо, лук. Категорически запрещено употреблять в пищу и редьку, чеснок, а также сырые овощи и фрукты. Использовать данную диету можно только после консультации специалиста.
Отзывы