В состав данной диеты входит достаточно большое количество белков, а именно 1,6 грамма на один килограмм массы тела пациента. Что касается жира, то его общее количество снижено, причем сорок процентов от всех жиров составляет именно растительное масло. В составе такого диетического питания содержится большое количество и липотропных факторов типа фосфаридов, метионина, а также полиненасыщенных жирных кислот. Поваренную соль можно употреблять только в продуктах. Снижено до минимума количество и простых углеводов, а также экстрактивных веществ. Кушать рекомендуется пять – шесть раз в день.
Ежедневное меню предусматривает прием ста двадцати граммов белков, из которых шестьдесят граммов должны быть животного происхождения, восьмидесяти граммов жиров, из которых тридцать – сорок граммов должны быть растительного происхождения, а также четырехсот граммов углеводов. Общая калорийность достигает двух тысяч восьмисот килокалорий. В сутки больному разрешается выпивать до восьмисот миллилитров жидкости.
Продукты и блюда, которые рекомендуется употреблять во время диеты под номером семь В:
1. Кисломолочные напитки, молоко, творог пониженной жирности;
2. Любые спелые ягоды и фрукты;
3. Бессолевой пшеничный хлеб с отрубями;
4. Нежирные сорта рыбы в отварном либо запеченном виде, рубленые либо куском;
5. Каши, а также пудинги из овсяной либо гречневой крупы;
6. Винегреты, салаты, заправленные растительным маслом;
7. Отвар шиповника, некрепкий чай, кофе;
8. Вегетарианские, молочные, овощные, фруктовые, а также крупяные супы;
9. Белковый паровой омлет;
10. Томатный либо молочный соус, фруктовые подливки;
11. Нежирные сорта свинины, говядины либо телятины в отварном или запеченном после отваривания виде;
12. Кабачки, картофель, цветная капуста, зеленый горошек, морковь, тыква, свекла в запеченном, тушенном либо отварном виде;
Животный жир, а также простые углеводы можно употреблять в пищу в количестве не более тридцати граммов в день. Снизить до минимума следует употребление и сметаны. Категорически запрещено употреблять рыбные, овощные и мясные консервы, жирные сорта мяса и рыбы, поваренную соль, а также колбасы и копчености. Полностью исключить из рациона следует и мороженое, сыр, а также кондитерские изделия.
Отзывы