Диеты

На сегодняшний день известно огромное множество способов сбросить лишние килограммы. Естественно, можно просто-напросто не употреблять много еды и стараться как можно регулярнее заниматься каким-нибудь активным видом спорта. Но, на самом деле, не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Полные люди, обычно, считают, что у них нарушен процесс обмена веществ. При этом они абсолютно уверены, что питаются правильно, но все равно никак не могут сбросить лишний вес. Многие испытывают на себе все новые и новые виды различных диет, пьют всевозможные таблетки и капсулы для похудения с уверенностью в том, что все это обязательно должно помочь им стать счастливыми обладателями идеальной фигуры.

Диета «Минус шестьдесят» была создана Екатериной Миримановой, известной, в качестве автора книг о похудении. За полтора года Мириманова снизила свой вес со ста двадцати до шестидесяти килограммов, не используя никакие оперативные способы. Главный плюс этой диеты в том, что никакие конкретные продукты не запрещаются и человек не испытывает стресс при резкой смене рациона.

1. Главные постулаты диеты "Минус шестьдесят"
За день должно быть три основных приема пищи. Можно в промежутках между основными приемами пищи перекусывать легкой овощной или фруктовой пищей в небольших количествах.

Данная диета разрешает употребление чая, кофе и спиртного. При этом рекомендуется вместо белого сахара использовать коричневый или фруктозу, так как в этих сахарах больше полезных веществ, и они лучше перерабатываются. Из спиртных напитков лучше всего выбирать сухое вино.

Не следует отказываться от завтрака. При нежелании кушать по утрам, можно уменьшить завтрак до бутерброда с сыром.

Сладости разрешено употреблять до двенадцати часов дня. При этом желательно понемногу переходить от жирного молочного шоколада к более полезному горькому. Подобный процесс следует осуществить и с хлебом, медленно переходя от пшеничного к ржаному. Лучше же всего полностью отказаться от любого хлеба. До двенадцати часов дня можно кушать все что угодно и даже в любых количествах, так как у организма наивысший пик активности, и он сжигает практически все. К тому же, в этот период времени обычно никто не страдает "волчьим" аппетитом.

Как гарнир предпочтительнее всего цельнозерновые каши: гречка, перловка или рис. Лучше всего, конечно же, коричневый рис, так как в нем масса полезных компонентов, на вкус же он ничем не отличается от привычного белого. А вот макароны и картошку постепенно следует вытеснять из рациона. Гарнир может быть тушеным, пассированным или вареным. Желательно отказаться от жареной пищи. В том случае, если совсем нет сил, следует перестать употреблять сметану и майонез.

Не следует в один прием пищи есть мясо и картошку.

Ужин следует назначать до восемнадцати часов. Это очень важное условие. Но в некоторых случаях можно его обойти. Тогда на ужин следует кушать что-то очень полезное, например, йогурт или салат. Постепенно организм адаптируется к тому, что после шести он не получает пищи и ночные перекусы отойдут в прошлое.

При диете «Минус шестьдесят» не нужно заставлять себя пить больше, чем требует сам организм. К тому же, объем выпитой воды никак не сказывается на количестве ушедших килограммов. В связи с этим автор считает бесполезным употребление нескольких литров воды в сутки. Относительно соли можно посоветовать придерживаться здоровой середины: полный отказ от нее не поможет быстрее сбросить вес, а пересаливание притормозит вывод воды из тканей.

Не следует проводить голодные дни, так как это провоцирует стрессовое состояние и тормозит нормальный сброс килограммов.

2. Физические упражнения
В том случае, если наряду с выполнением рекомендаций по питанию не заниматься физкультурой, диета не принесет пользы. Физические нагрузки должны быть четко распределены и грамотно рассчитаны.

Нужно каждый день делать утреннюю зарядку дома и, кроме того, ходить в бассейн, заниматься аэробикой или в тренажерном зале под руководством тренера, а также практиковать активный отдых: езду на велосипеде, коньках. В том случае, если каждодневные занятия слишком тяжело переносятся, разрешено уменьшить кратность тренировок. Однако организм следует приучать к постоянным, ежедневным, пусть и кратковременным физическим нагрузкам. При этом занятия не должны переноситься очень тяжело и вызывать отрицательные эмоции. Стремиться следует к длительным тренировкам, не допуская переутомления.

3. Уход за кожей
Так как первые килограммы уходят достаточно активно, следует очень тщательно ухаживать за своей кожей. Особое внимание коже нужно уделять при снижении веса после родов, а также женщинам в возрасте после сорока, когда эластичность кожи резко уменьшается. Применять следует специально разработанные уже готовые средства по уходу за кожей. Можно делать массаж самостоятельно. Если проводить все мероприятия в домашних условиях, то этого достаточно для предотвращения обвисания кожи.

4. Психологическая работа
Для успешного прохождения диеты, необходимо предварительно осуществить психологическую подготовку. В большом количестве случаев только большое желание похудеть приводит к успеху. Диета Екатерины Миримановой «Минус шестьдесят» - это не система запретов, а возможность устранить лишние килограммы. Диета должна восприниматься как естественное течение жизни и не должна вызывать напряжение или недовольство.

Так как практически ни у кого не получается избежать перееданий, не нужно относиться к ним трагически и тут же устраивать разгрузочные дни. Нужно проанализировать факторы, вызвавшие переедание, и попробовать в будущем их избегать. Может быть, необходимо в более ранние часы съедать больше.

5. Методика питания, разрешенная для любого
Данной диеты можно придерживаться сколько угодно времени. Поначалу диета будет приводить к тому, что вес будет уменьшаться, затем он будет стоять на месте и не увеличиваться. Таким образом, диету можно использовать как схему питания до конца жизни.

Несмотря на то что биологически активные добавки уже стали частью жизни большинства жителей больших городов, они все еще окружены некоторым облаком мифов, которые мы и попробуем поисследовать.

Диету под номером один прописывают всем тем больным, у которых имеется в наличии язвенная болезнь желудка либо двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии или затухающего обострения. Ее же используют и при хронических формах гастрита в стадии обострения. Курс диеты составляет от трех до пяти месяцев. С ее помощью удается, в самую первую очередь, восстановить слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Из рациона больных рекомендуется полностью исключить все те продукты питания, которым свойственно провоцировать секрецию либо раздражать слизистую оболочку желудка.

Вся пища должна быть жидкой либо кашицеобразной, то есть ее следует отваривать либо протирать. Из ежедневного рациона полностью исключают и все те продукты питания, в составе которых имеется клетчатка. Что касается температуры блюд, то она является обычной.

Рекомендуемые блюда и продукты:

1. Паровые либо отварные блюда из рыбы нежирных сортов без кожи;
2. Пшеничный подсушенный хлеб из муки высшего сорта;
Свежий и ржаной хлеб, слоеное тесто, а также изделия из сдобного теста категорически запрещены!
3. Молочные продукты, такие как творог в виде суфле, молоко, простокваша, пудинг, сливки, ленивые вареники;
4. Супы-пюре из овощей со сливочным маслом, яично-молочной смесью либо сливками, овощные супы с хорошо разваренными и протертыми крупами, молочные супы;
Рыбные, грибные, мясные бульоны, борщ, крепкие овощные отвары, окрошка –
противопоказаны!
5. Напитки – некрепкий чай со сливками либо молоком;
6. Отварные либо паровые блюда из свинины, говядины, нежирной баранины; индейки или кур;
Полностью исключить из рациона необходимо как полуфабрикаты, так и жилистые, а
также жирные сорта птицы либо мяса, консервы и копчености!
7. Сладкие блюда – желе, сахар, фруктовые пюре, компоты, мёд, кисели;
8. В блюда можно добавлять как рафинированное растительное, так и сливочное масло;
9. Каши из риса, манной либо гречневой крупы, которые следует варить на молоке либо воде, протертые и слизистые;
Полностью исключаем из рациона перловку, макароны, пшено, бобовые, а также
ячневую крупу!
10. Закуски – колбаса докторская либо молочная, салаты из отварных овощей,
заливная рыба на овощном отваре, отварной язык;
11. Овощи – цветная капуста, картофель, свекла и морковь; употребляем в виде паровых пудингов, суфле либо пюре;
Категорически запрещено употреблять редьку, репу, лук, белокочанную капусту,
соленые, маринованные либо квашеные овощи, а также брюкву и щавель!

Нутрициолог (он же врач-диетолог) – это специалист с медицинским образованием, имеющий подготовку по лечебному питанию и сертификат по специальности «нутрициология». Он отвечает за организацию лечебного питания при различных патологиях. Как правило, нутрициологи (диетологи) активируют в широкопрофильных медицинских учреждениях, где имеются отделения диетологии, а также в спортивных центрах. Также специальность диетолога широко распространена в лечебно-профилактических учреждениях. В этих учреждениях врач-диетолог также следит за работой пищеблока и руководит диетическими сестрами.

Даже и диетой это назвать сложно, так как она не предполагает координации питания. Более простой диеты еще не придумано. Но лицам, страдающим заболеваниями почек, придерживаться этой диеты нельзя. Если уж очень хочется попробовать, лучше заранее посетить консультацию нефролога и получить у него разрешение.

Перед первым приемом пищи с утра следует употребить 200 миллилитров питьевой воды, перед следующим приемом пищи нужно употребить 400 миллилитров питьевой воды, а вечером перед едой нужно выпить целых 600 миллилитров воды. Секрет заключается в том, что после подобного количества выпитой жидкости кушать уже почти не захочется. К тому же, с обилием жидкости будут быстрее выходить из организма токсические вещества, откладывающиеся в клетках.
Кроме употребления большого количества воды, нужно еще по максимуму уменьшить количество соли в рационе.

Между прочим, подавляющее число диетологов считают, что именно вода – это наиболее эффективный и безвредный метод снижения веса. По подсчетам некоторых пользователей этой диеты, при ее использовании количество пищи, употребляемой за день, уменьшается приблизительно на треть. А еще у многих пропадает желание постоянно есть сладости.
Секрет этой диеты заключается в том, что очень часто человек принимает за голод жажду. Поэтому вместо того, чтобы выпить воды мы бежим к холодильнику и съедаем что-то. Оказывается, что импульсы о голоде и о жажде передаются с помощью вещества гистамина и воспринимаются одним и тем же участком мозга. А чтобы научиться различать жажду и голод следует между приемами пищи употреблять больше воды. Если обратить внимание на представителей животного мира, то мы заметим, что они пьют только в перерывах между едой или перед ней, но никогда не сразу после еды. Большинство диетологов утверждают, что именно подобная методика употребления питья и еды приводит к накоплению лишнего веса.

Построй крепкую основу
Когда нужно укреплять кости, речь всегда идет о двух питательных основных веществах: кальций и витамин Д. Кальций непосредственно участвует в укреплении костей и зубов, тогда как витамин Д способствует лучшему впитыванию кальция и росту костей.

Эти питательные вещества очень важны особенно в раннем возрасте, но они также помогают Вам держать себя в форме и с возрастом. Если у Вас развивается остеопороз, болезнь характеризующаяся хрупкостью и ломкостью костей, принимая в больших количествах кальций и витамин Д, можно замедлить болезнь и предотвратить нежелательные переломы.

Взрослые в возрасте до 50 лет обязательно должны получать 1000 миллиграмм кальция и 200 международных Единец (МЕ) витамина Д в день. Взрослые, которым за 50, должны получать 1200 миллиграмм кальция и от 400 до 600 (МЕ) витамина Д в день.

Получите эти питательные вещества, потребляя 11 видов пищи перечисленных ниже и у Вас будут здоровые кости.

Поверхность Земли большей частью заполнена водой, нежели сушей. Человеческое тело также содержит в себе огромное количество воды. Вы можете прожить несколько недель без еды, но без питья не получится прожить и несколько дней. Несмотря на то, что мы вроде бы знаем о воде все, есть еще много вопросов о ее свойствах, о необходимом количестве и сроках потребления.

Суть в том, что все усилия по строительству собственного тела могут быть сведены на нет без употребления достаточного количества воды. Если вы серьезно относитесь к наращиванию мышечной массы, то здесь вы найдете все, что вам нужно знать.

Самый главный вопрос для тех, кто заботится о своем здоровье и телосложении, но который одновременно является наиболее спорным: сколько воды нужно пить в день? Вы, наверное, слышали противоречивые высказывания об этом. Кто-то говорит, что надо строго контролировать каждый стакан выпитой жидкости - другие говорят, что нужно пить только тогда, когда вы чувствуете жажду.

Если у Вас отмечается желчекаменная болезнь либо хронический холецистит, тогда Вам стоит воспользоваться помощью диеты под номером пять. Эту же диету назначают и всем тем больным, которые страдают от хронического гепатита доброкачественного течения с симптомами слабовыраженной недостаточности печени. Острый гепатит в стадии ремиссии также принято считать показанием к ее применению.

Придерживаясь такого режима питания, можно снабдить организм как достаточным количеством энергии, так и всеми необходимыми питательными веществами. Посредством данной диеты удается также восстановить те или иные нарушения нормальной работоспособности желчных путей и печени. Она же предназначена и для химического, а также механического щажения кишечника и желудка.

В состав данной системы питания входят четыреста граммов углеводов, сто граммов белков, а также девяноста граммов жиров, тридцать граммов из которых должны быть растительного происхождения. Общая калорийность меню составляет две тысячи восемьсот килокалорий. Употреблять в пищу следует запеченные, отварные либо паровые блюда.

Продукты и блюда, которые рекомендуется употреблять в пищу:
1. Овощные и крупяные супы, вегетарианские борщи, фруктовые супы, щи, молочные супы с добавлением макаронных изделий; как овощи, так и муку для заправки первых блюд обжаривать и пассировать не рекомендуется; категорически запрещено употреблять и мясные, а также рыбные бульоны;
2. Яйца в виде запеченного белкового омлета;
3. Пшеничный и ржаной хлеб вчерашней выпечки; ни в коем случае не ешьте слоеное либо сдобное тесто;
4. Салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом, винегрет, салаты из фруктов; белокочанная капуста – противопоказана;
5. Нежирные сорта рыбы в запеченном или отварном виде;
6. Тушеные, отварные либо запеченные овощи; из рациона необходимо исключить редис, чеснок, щавель, редьку, а также грибы;
7. Кофе с молоком, чай;
8. Нежирная свинина, телятина, говядина, курица, кролик в отварном либо запеченном виде; субпродукты, колбасы, утку, копчености, консервы и гуся употреблять в пищу запрещено;
9. Сметанные, овощные, а также молочные соусы;
10. Любые блюда из круп;
11. Некислые ягоды и фрукты, морсы, кисели, компоты.

Ни для кого не секрет, что чрезмерное количество тех или иных фракций липидов в крови имеет очень большое значение в возникновении такой патологии как атеросклероз. Данный факт, конечно же, не смог остаться незамеченным. В итоге, на сегодняшний день диетологическую терапию принято считать одним из главных этапов лечения атеросклероза при помощи немедикаментозных методов.

Обычно я весьма скептически отношусь к разного рода новомодным "волшебным" диетам. Ведь большинство подобных диет обеспечивают сжигание жира за счёт резкого сокращения килоджоулей или полного исключения из рациона одной или даже нескольких групп продуктов питания, что делает подобные диеты крайне несбалансированными.

Однако совсем недавно я наткнулась на диету "3 яблока в день". На этот раз такой подход к похудению показался мне разумным и эффективным.

Диета "3 яблока в день" была разработана американским диетологом Тэмми Флинн, обладающей степенью магистра в области науки о питании. Подобное звание и рекомендации породили во мне уверенность, что данная диета сбалансирована, а её советы не будут напрасными. И я не ошиблась.

Как действует эта диета?

Тэмми пришла к выводу, что если съедать яблоко перед каждым приёмом пищи, то вполне возможно эффективно похудеть. Она даже написала книгу под названием "Дневной план – 3 яблока".

Как быстро и эффективно сбросить вес? Этим вопросом задаётся каждый человек, решившийся хоть однажды сесть на диету.
Скорость, с которой наше тело теряет лишние килограммы, является важным аспектом при похудении. Благодаря телевидению и интернету мы привыкли к мгновенному удовлетворению наших потребностей и всегда хотим быстрых решений и мгновенных результатов. Но когда дело доходит до работы нашего организма, следует набраться терпения, и на мгновенный результат рассчитывать не стоит.

Диета для оздоровления кишечника помогает значительно улучшить функциональность данного органа. Помимо этого ей свойственно восстанавливать процессы обмена веществ в организме. Соблюдая данного рода диету на протяжении десяти дней, Вы сможете также избавиться от пяти – семи лишних килограммов. Специалисты рекомендуют в течение всего этого времени употреблять очень большое количество минеральной воды без газа, а также витамин С. Чтобы улучшить работу кишечника, нужно будет полностью исключить из рациона как хлеб, так и соль, газированные напитки, а также сахар. Не рекомендуется садиться на такую диету всем тем людям, которые регулярно подвергают себя чрезмерным физическим нагрузкам либо тяжелой работе.

Первые и вторые сутки кушать можно только зеленые яблоки. Вечером разрешается выпить одну чашку чая, добавив в него ложку мёда.

Третьи сутки:

Завтрак – один стакан минеральной воды без газа и геркулесовая каша, которую нужно будет сварить на воде без сахара и соли.
Обед – помидор и двести граммов вареной говядины.
Ужин – одна чашка чая с лимоном и двести граммов вареного риса. Если есть желание, можете употребить и совсем небольшое количество соевого соуса.

Четвертые сутки:

Завтрак – чашка кофе без сахара и геркулесовая каша.
Обед – одна долька лимона и два яблока.
Ужин – один апельсин и одно яблоко.

Пятые сутки:

Завтрак – сто пятьдесят граммов творога, тертая морковь, заправленная соком лимона, минеральная вода и обезжиренный йогурт.
Обед – два сваренных вкрутую яйца, картофель, который необходимо запечь, а также салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.
Ужин – двести граммов отварного риса.

Шестые сутки:

Завтрак – геркулесовая каша.
Обед – геркулесовая каша.
Ужин – двести граммов отварного риса.

Седьмые сутки:

Завтрак – одна чашка кофе без сахара.
Обед – одно яблоко, сто пятьдесят граммов творога и овощной бульон.
Ужин – один стакан кефира.

Восьмые сутки:

Завтрак – один стакан минеральной воды, три яблока, геркулесовая каша, апельсин и овощной бульон.
Обед – кефир.
Ужин – два апельсина, чашка чая и отварная рыба.

Девятые сутки:

Завтрак – кефир.
Обед – чашка чая без сахара и рыба.
Ужин – отварной рис, три яблока и двести граммов вареной говядины.

Десятые сутки:

Завтрак – один стакан кефира.
Обед – чай с лимоном.
Ужин – один апельсин, отварной рис, а также долька лимона.

Предмет анализа

Книга "Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой", автором которой является врач-диетолог Лидия Ионова, посвящена теме борьбы с лишним весом. При этом основной упор ее "Программы 12 недель" делается не на быстрое сбрасывание килограммов, а на постепенный переход к здоровой системе питания, что поможет на всю жизнь сохранить полученный результат и оздоровить организм.

Курс программы доктора Ионовой призван научить худеющих следующему:

• выработке здоровых привычек питания;
• правильному планированию режима питания в частности, и режима дня в целом;
• составлению сбалансированного и разнообразного рациона;
• выбору качественных и полезных продуктов;
• соблюдению питьевого режима;
• контролю количества потребляемой пищи.

Актуальность темы

Сегодня проблема лишнего веса актуальна для одной трети населения нашей планеты, о чем свидетельствуют результаты многочисленных исследований.

И дело не только в эстетической стороне вопроса. Ожирение способствует развитию многих серьезных психологических и физиологических заболеваний, среди которых наиболее распространенными являются:

• депрессия;
• бессонница;
• старческое слабоумие;
• хроническая усталость;
• сахарный диабет;
• гипертония;
• атеросклероз;
• гастрит;
• холецистит.

Кроме того, наличие лишних килограмм приводит к изменениям в работе сердечно-сосудистой, эндокринной и мочевыделительной систем. Поэтому крайне важно бороться с избыточным весом, но делать это надо правильно, чтобы процесс похудения впоследствии не привел к еще большему набору веса, и не навредил здоровью.

Основной тезис

В своей книге Лидия Ионова акцентирует внимание, прежде всего, на постепенном (а потому и не вызывающем стресс у организма) изменении своих пищевых привычек, что исключит развитие так называемой диетической депрессии. Важно и то, что для достижения поставленной цели от худеющего, по предлагаемой диетологом методике, не требуется существенных материальных, физических и временных затрат, что по достоинству оценят люди, ведущие активный образ жизни. Главное – твердое желание похудеть и максимально четкое следование "Программе 12 недель".

В борьбе за преображение многие идут на крайние меры, лишь бы стать стройнее. Зачастую выбранные методы настолько нелепы, что это переходит всякие границы - достаточно взглянуть на продукцию для похудения, рекламируемую по телевизору с завидной регулярностью. Все эти чудо-диеты, всевозможные ножные пластыри и чай для похудения, гели, содержащие некие волшебные компоненты, способствующие снижению веса - лишь малая часть того, что нам ежедневно пытаются продать ушлые производители. И большинство людей пытаются любой ценой достигнуть обещанных результатов, ведь так хочется верить в чудо.
Если вы считаете, что обман в области похудения - эффект нашего с вами времени, вы ошибаетесь! Подобные трюки отнюдь не новы. На самом деле существует целый список самых странных и безумных диет и методик питания, которые пользовались популярностью на протяжении истории человечества.

Все мы стремимся к здоровью и это неудивительно, ведь хорошее самочувствие — это залог привлекательности, работоспособности и, как следствие, хорошего качества жизни.
Давайте сегодня попробуем разобраться в нюансах таких популярных методов разгрузки и перезапуска работы организма, как пост, детокс и голодание.

Среди диетологов Российской Федерации единицы тех, кто сам страдал или страдает от ожирения. И буквально по пальцам можно пересчитать специалистов, которые бы сами нормализовали массу тела и смогли удержать нормальный вес на протяжении долгого периода. Необходимо упомянуть и о научном подходе к проблеме, о многолетнем опыте работы – таких специалистов практически не существует. Доктор-психотерапевт Илья Александрович Кислер является главой клиники по нормализации массы тела. Он создал и ввел в использование методику питания, основанную на рекомендациях Научно-исследовательского института Питания при Российской Академии Наук. При этом все стадии похудения по собственной методике Кислер прошел самостоятельно.

Методика питания по Кислеру зиждется на следующих принципах:
1. Не отказывать себе в еде без оснований,
2. Записывать все, съеденное за сутки, и обязательно учитывать калорийность продуктов,
3. Заниматься специальной зарядкой, которая регулирует тягу к еде.

Методика питания доктора Кислера позволила множеству жителей страны нормализовать массу тела и удерживать ее, не допуская набора веса.

Что есть нельзя, а что желательно есть чаще:
1. Вся выпечка из муки под запретом. Разрешено употреблять в пищу исключительно цельнозерновые хлебцы, сделанные без дрожжей и на нескольких видах зерна. Запрет касается и хлеба ржаного, и отрубного.

2. Все жареное под запретом. Разрешается печь или жарить на открытом огне или гриле, но приготовление в жире на сковороде запрещено.

3. Все газированные воды запрещены. В том числе и несладкие минералки. Их следует употреблять без газа, так как газ провоцирует тягу к еде.

4. Запрещено употреблять все крепкие спиртные напитки, шампанское и пиво. Разрешается понемногу пить сухое белое или красное вино.

5. Запрещены все копчености, а сыры лишь малой жирности (не более семнадцати процентов).

6. Не следует употреблять пищу, которая вызывает аппетит. К такой пище относятся все продукты, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты: яблоки зеленых сортов, а также консервированные соки и все готовые продукты, включающие в себя аскорбиновую кислоту.

7. Перестать употреблять семечки и орехи – они поедаются человеком автоматически, бессознательно.

Один раз в семь дней следует взвешиваться. Это связано с тем, что уменьшение веса осуществляется небыстро и непостоянно. У многих пациентов подобное явление может вызвать подавленность и нежелание придерживаться принципов здорового питания и здорового образа жизни.
Следует принять как закон, что главной целью является регулирование пищевых пристрастий, а уже после этого уменьшение массы тела.

Предупреждение! Данная система питания может использоваться только относительно здоровыми людьми. Поэтому перед началом диеты следует посетить консультацию терапевта. Все советы, особенно те, что изложены в главе «Фаза первая. Атака» могут использоваться без рекомендаций врача только здоровыми лицами.

Белковая диета создана Пьером Дюканом – именитым врачом из Франции. Основывается она на усиленном обмене белков, поэтому основной пищей, применяемой при данной системе питания, является протеиновая пища, а также овощи. Диету можно использовать и для того, чтобы сбросить несколько килограммов, и для того, чтобы всю жизнь придерживаться правил грамотного питания, поддерживая хорошую форму.

1. Стадия «атаки»
Разрешено употреблять: телятину, говядину, мясо птицы без кожицы, субпродукты, рыбу всех видов, дары моря, молочные изделия 0% жирности, куриные яйца. Продукты можно комбинировать в любых вариациях. Употреблять до двух литров жидкости в сутки. Желательно также в дневной рацион включить две столовых ложки овсяных и одну столовую ложку пшеничных отрубей, чтобы улучшить дефекацию. Именно эта фаза характеризуется наиболее быстрым уменьшением массы тела.

• Если лишних килограммов десять и меньше, длительность фазы трое суток,
• Если нужно сбросить от десяти до двадцати килограммов, длительность фазы трое – пять суток,
• Если от двадцати до тридцати килограммов, длительность от пяти до семи суток,
• Если же нужно сбросить больше тридцати килограммов, фаза «атаки» продолжается от пяти до десяти дней.

2. Стадия «чередования», называемая еще «круизом»
В меню комбинируются все продукты, которые можно употреблять на предыдущей стадии, к ним прибавляются овощи в вареном или сыром виде (томаты, редис, огурцы, спаржа, шпинат, зеленая фасоль, сельдерей, капуста, кабачки, морковь, баклажаны, перец, свекла). Есть овощи можно столько, сколько хочется.
Белковые дни можно перемежать с днями «круиз» через день или через два (1х1 или 2х2) в том случае, если нужно похудеть на десять килограммов и меньше. Если же похудеть нужно на десять – двадцать килограммов, чередовать следует по схеме 3х3, а если больше двадцати килограммов, по схеме 5х5 дней.
При этом схему перемежения дней разрешается изменить на любой стадии похудения.

На этой стадии можно употреблять:

• одну чайную ложку какао без жира,
• одну столовую ложку крахмала,
• две столовые ложки растительных сливок,
• одну чайную ложку сливок трех – четырех процентов жирности,
• две – три капли масла для приготовления пищи,
• тридцать граммов нежирного сыра (меньше шести процентов жирности),
• три столовых ложки сухого вина,
• одну столовую ложку томатного соуса.

Из данного перечня в сутки можно выбрать только две позиции!

3. Стадия консолидации или «закрепления»
На этой стадии питание направлено на закрепление полученных результатов и постепенный возврат к обычному употреблению пищи. Основная задача – это не набрать сброшенные килограммы. Продолжительность этой фазы варьируется в зависимости от того, на сколько килограммов уменьшился вес тела. Так, на каждый «ушедший» килограмм положены десять дней консолидации.
На протяжении данной стадии можно употреблять всю пищу, которая была использована на первой стадии, овощи из второй стадии, а также одну порцию плодов (за исключением винограда, бананов, черешни), два кусочка хлеба в сутки, сорок граммов сыра, две порции продуктов с богатым содержанием крахмала (рис, картошка, макароны, сухие бобовые, кукуруза). Также дважды в неделю (только не два дня подряд) в один прием пищи скушать то, что очень хочется. Доктор Дюкан именует это «праздничным пиром».
Непременно один день в неделю только на белковой пище.

Что делать, если во время диеты случился срыв?
Подобное бывает почти с каждым, поэтому не следует впадать в отчаяние. Нужно придерживаться следующих чрезвычайных мер:

• 4 суток по стадии «атаки» - на одних протеинах,
• Употреблять минимальное количество соли, чтобы жидкость не задерживалась в тканях,
• При этом пить следует не меньше двух литров в сутки,
• Постараться дольше спать,
• Не меньше 60 минут в день ходить пешком по улице.

4. Стадия «стабилизации»
Основной целью этой стадии является стабилизация массы тела. Нужно постепенно переходить на обычный режим употребления пищи, но одновременно придерживаться таких рекомендаций:
Главная задача – удержать вес на существующих позициях.

На данной стадии следует употреблять пищу согласно обычному рациону, однако, учитывать такие правила:

• Одни сутки в неделю – это белковые сутки,
• Три столовых ложки овсяных отрубей в сутки.

Длительность этой фазы: до конца жизни!

Положительные моменты диеты Дюкана:

• диета совершенно безвредна, так как все ее составляющие,
• это натуральная пища. Диета дает возможность похудеть даже тем людям, которые постоянно пытаются худеть на разных диетах и организм перестал реагировать на них,
• первые килограммы устраняются достаточно быстро, поэтому у человека есть отличный стимул продолжать диету,
• данная система питания не слишком жесткая, ее могут придерживаться даже любители вкусно покушать,
• за один раз можно съесть столько, сколько хочется,
• это очень простой рацион, который можно обеспечить и в домашних условиях, и в условиях общепита.

Отрицательные моменты диеты:

• так как в теле производятся кетоновые тела, которые предотвращают появление аппетита, в первые несколько суток диеты возможно появление слабости и вялости,
• при этой диете организм может ощущать нехватку витаминов и микроэлементов. Поэтому желательно одновременное употребление витаминно-минеральных добавок,
• при этой диете наблюдается нехватка липидов. Поэтому овощи желательно сдабривать малым количеством растительного масла,
• людям, не дружащим с кулинарией, данная система питания может наскучить достаточно скоро.

Причины «срыва» с диеты. Правильная борьба с лишними калориями

Хотите похудеть? Что ж, тогда пусть следующие 8 простых правил станут частью вашей жизни, и вы встанете на верный путь похудения, как утверждает диетолог Ким Хоффман.

Если вы чувствуете себя словно на диете – что-то неправильно Новый стиль питания не должен стать для вас наказанием. Если уж вы решили питаться «по-новому», пусть это будет легко для вас, вы не должны чувствовать себя ущемлёнными в чём-либо. Убедитесь, что новая программа питания вписывается в жизненный график и включает только те продукты, которые вам нравятся.

Вы уже слышали о последней новинке в мире диет? Шампанская диета! Именно о ней пестрят все заголовки, как о весёлой альтернативе стандартным диетам.

Рождество, Новый год, Восьмое Марта, дни рождения, корпоративные праздники - всё это затягивает нас в круг бесконечных празднований. Прибавьте к этому посиделки на выходных с друзьями и коллегами, обеды в клубах или ресторанах. Естественно, все подобные мероприятия сопровождаются обилием жирной пищи и спиртного. При таком образе жизни катастрофа неминуема, особенно, для вашей талии.

Сначала мы предаёмся дикому обжорству, а затем сталкиваемся с проблемой бесформенного тела с заплывшими жирком боками. Особенно это ощутимо летом, когда перед отдыхом на море мы начинаем судорожно пытаться похудеть. Да, не зря говорят, что праздничный сезон самый напряжённый!